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  • Mibuna NT - Ferme de Ste Marthe
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Mibuna NT - Ferme de Ste Marthe

Chou salade - Chou Mibuna - Chou asiatique

  • Fév. à Mars, Sept. à Oct.
  • Avril à Nov.
Mibuna NT - Ferme de Ste Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 300 graines. Réf 3257

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Mibuna NT - Ferme de Ste Marthe

Variété de chou asiatique résistante au froid et productive. Ce légume traditionnel japonais présente des feuilles en rosette, comme la chicorée. Elles sont étroites, vert foncé, au goût prononcé de moutarde. Semis en février/mars et septembre/octobre pour des récoltes régulières d'avril à novembre.

  • Légume feuille
  • Période de semis Fév. à Mars, Sept. à Oct.
  • Récolte: Avril à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Livré en sachet de 300 graines
Description

Le Mibuna est une variété de chou asiatique résistante au froid et productive. Ce légume traditionnel japonais présente des feuilles en rosette, comme la chicorée. Elles sont étroites, vert foncé, au goût prononcé de moutarde. Semis en février/mars et septembre/octobre pour des récoltes régulières d'avril à novembre.

Les Choux japonais sont des plantes potagères qui appartiennent, comme leurs homologues européens, à la grande famille des Brassicacées et portent le nom d’espèce de Brassica. Ces choux, qu’on ne trouvait guère que dans certaines boutiques spécialisées il y a encore quelques années, gagnent progressivement du terrain sur nos étals et dans nos potagers, pour le bonheur des amateurs de cuisine asiatique. Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles qui regorgent de qualités, tant gustatives que nutritives. D’un point de vue diététique, ils sont remarquables : peu caloriques, ils sont très riches en vitamines C, A, potassium et calcium. En cuisine, ces choux se consomment aussi bien crus que cuits : en salade ou rapidement sautés au wok.

Récolte : il se récolte au fur et à mesure des besoins. Si la plante est bien installée, une coupe de toutes les feuilles au niveau du collet permet la repousse

Conservation : il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Les semences non traitées ou « NT » sont issues de plantes cultivées de façon conventionnelle (avec usage le plus souvent de produits phytosanitaires), toutefois elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont autorisées en maraîchage biologique lorsque les semences bios sont en rupture de stock.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Saveur épicée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 20 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    campestris

  • Cultivar

    narinosa

  • Famille

    Brassicaceae

  • Autres noms communs

    Chou salade - Chou Mibuna - Chou asiatique

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mars, Sept. à Oct.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Avril à Nov.
  • Semis :

    Période de semis : en pleine terre en février/mars et septembre/octobre

    Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

    Préparation de plants : Sous abri ou en pépinière au jardin le reste de l’année (suivant la période de semis préconisée), semez les graines à une profondeur d’ 1 à 2 cm dans un bon terreau pour semis ou une terre bien fine. Couvrez légèrement avec du terreau et n’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé.

    Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets si nécessaire avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée n’est plus à craindre. Lors de la plantation, respectez les espacements préconisés pour le semis direct.

    Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un ou deux centimètres, espacés de 20 centimètres. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine. Lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 20 cm environ.

     

    Culture :

    Le Chou asiatique se cultive au soleil. C’est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

    Méfiez-vous des ravageurs comme la Piéride du Chou ou les Altises et prévoyez l’installation d’un voile anti-insecte.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

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