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Laitue pommée John (de serre) Graines

Lactuca sativa John
Laitue pommée

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Une excellente variété de laitue à forcer sous serre ou châssis. De croissance rapide et saine par temps frais, la laitue John est une sélection à fort développement qui produit de grosses pommes vert pâle aux feuilles tendres, dont la délicatesse fera la joie des gourmets. Idéale pour les premiers et derniers semis sous abri. Semis de septembre à mars pour une récolte fin octobre à début mai.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
25 cm
Largeur à maturité
25 cm
Humidité du sol
sol frais, sol humide
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Mars
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Période de récolte Mai à Juin
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Description

La Laitue pommée John est une sélection maraîchère qui se développe mieux sous les températures fraîches du début du printemps ou de l’automne. Le bord des feuilles, chez cette salade, ne brunit pas rapidement et elle monte très lentement en graines. Cette variété peut se semer à températures très fraîches, dès qu'il fait plus de 10° C. Semez sous abri et aérez par temps chaud. Cette laitue convient également à la culture à l’extérieur pendant la saison estivale, elle peut être semée directement au potager à partir de mi-mars. 

Si la Laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s’en consomme 4,2 kilos par an et par personne), c’est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, pour accompagner les petits pois, par exemple.

Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s’écoule lorsqu’on la coupe et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).

C’est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu’il est possible de la cultiver presque toute l’année.

La culture de la Laitue est facile dès lors qu’on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu’il soit riche et qu’il reste frais.

Récolte : Elle s’effectue tout simplement au couteau lorsque qu'elle arrive à maturité.

Conservation : la Laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l’avoir récoltée

Le petit truc du jardinier : Véritable cauchemar des jardiniers, les limaces et escargots raffolent des feuilles de salade. Lorsque la chasse est ouverte, il faut bien avouer que l’on est prêt à tout pour les repousser ou les éliminer : le cordeau de cendre (qui sera rapidement lessivé par les pluies), le piège fait maison rempli de bière (dont les hérissons s’enivrent jusqu’au coma éthylique), les bandes de cuivre censées les électrocuter (qui les chatouillent un peu)…

Plutôt que de perdre votre temps et accessoirement, vos salades, nous vous conseillons d’utiliser un produit anti-limace composé de phosphate ferrique connu sous le nom de Ferramol. Contrairement aux anti-limaces à base de métaldéhyde, dangereux pour la faune et polluants, le Ferramol est naturel, non toxique et très efficace pour peu que vous pensiez à « traiter » votre parcelle quelques jours avant d’effectuer vos semis.

.

 

Récolte

Période de récolte Mai à Juin
Type de légume Légume feuille
Légume de couleur verte
Taille de légume Petit
Intérêt Saveur
Utilisation Table

Port

Hauteur à maturité 25 cm
Largeur à maturité 25 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert tendre

Botanique

Genre

Lactuca

Espèce

sativa

Cultivar

John

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Laitue pommée

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis :

La germination de Laitue intervient à une température d’environ 18° et prend en moyenne 10 jours.

Le semis s'effectue de février à mars pour une récolte de mai à juin.

Sur sol décompacté et bien préparé, tracez des sillons espacés de 25 cm, d’une profondeur de 0,5 cm centimètres. Semez en ligne en espaçant les graines de 4 cm et recouvrez. Après la levée, lorsque les plants sont bien développés, effectuez un éclaircissage afin de ne laisser qu’un plant tous les 25 cm.

Si votre potager est souvent la proie des limaces et escargots, nous vous conseillons d’effectuer vos semis sous abri, en petites mottes, et de les installer au jardin lorsque les plants seront bien développés.

Culture :

La Laitue est n’est pas un légume très gourmand mais elle réclame néanmoins une terre humifère,  faute de quoi elle a tendance à monter en graine prématurément. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Elle apprécie les sols légèrement acides à neutres (PH compris entre 5,5 et 7,5).

Pendant la culture, souvenez-vous que la Laitue apprécie les sols frais et pensez à l’arroser régulièrement.

La laitue est bonne voisine, c’est une culture qui s’intercale facilement entre d’autres légumes à croissance plus lente comme les haricots, les tomates, les concombres… Evitez simplement le voisinage avec le maïs.

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Semis

Période de semis Février à Mars
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol meuble, riche
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 192,130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

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Réalisée par Pascal

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