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Sainfoin Bio - Engrais vert - Ferme de Sainte Marthe

Onobrychis viciifolia
Esparcette, Esparcette à feuilles de vesce, Sainfoin, Sainfoin à feuilles de vesce, Sainfoin cultivé

2,0/5
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A ma très grande surprise : n'a pas du tout levé (semis du 16/09/19) ; malgré le très grand soin apporté à la préparation du terrain de 50 m2 environ (faux semis et apport d'amendement calcaire marin : maërl ) . Modestie mise à part,je prétends avoir la main verte,en temps que paysan retraité. Comme il me reste une poignée de graines,je vais recommencer en avril 2020. Je suis légitimement déçu ! La qualité de la semence ou de ce lot de semence est t-elle en cause? Je voudrai avoir l'opinion d'autres acheteurs de ce sainfoin . Ferme de Sainte Marthe : c'est en principe sérieux ?

Yves, 21/11/2019

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Une légumineuse vivace cultivée comme plante fourragère et comme engrais vert. Comme toutes les fabacées, elle a la faculté de fixer l’azote atmosphérique dans le sol tout en le protégeant de la battance des pluies. Le Sainfoin se distingue par sa grande rusticité (- 10°), il est particulièrement bien adapté aux sols superficiels, calcaires et secs. Il se sème de mars à fin avril à raison de 400 à 500 grammes pour 100 m2.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
80 cm
Largeur à maturité
30 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
14 jours
Mode de semis
Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Juin
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Juillet à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Avril à Novembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Sainfoin est une légumineuse vivace d'environ 80 cm de haut, cultivée comme plante fourragère et comme engrais vert. Comme toutes les fabacées, elle a la faculté de fixer l’azote atmosphérique dans le sol tout en le protégeant de la battance des pluies. Le Sainfoin se distingue par sa grande rusticité (- 10°), il est particulièrement bien adapté aux sols superficiels, calcaires et secs. Il se sème de mars à fin avril à raison de 400 à 500 grammes pour 100 m2.

Cette variété est de type double ou remontant : il est moins durable (5 ou 6 ans) que le simple mais plus productif : en usage fourrager,  2 à 3 coupes par an sont possibles.

Très utilisés en permaculture, les engrais verts possèdent de nombreux intérêts : ils enrichissent et décompactent le sol tout en évitant l’installation des adventices. Ils ont également l’avantage de constituer un couvert végétal qui protège les terres limoneuses de la battance des pluies et les sols sableux du lessivage. Ils se sèment tout au long de l’année, on broie avant montée en graine pour incorporer par bêchage superficiel ou pour les laisser en place comme paillis.

 

Le petit truc du jardinier : comme pour les cultures potagères, il convient, pour les engrais verts, à penser aux rotations : ne semez pas toujours les mêmes au même endroit !

La moutarde blanche : semis, culture
Fiche famille
par Solenne 10 min.
La moutarde blanche : semis, culture
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Avril à Novembre
Type de légume Engrais vert
Taille de légume Moyen

Port

Hauteur à maturité 80 cm
Largeur à maturité 30 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert foncé

Botanique

Genre

Onobrychis

Espèce

viciifolia

Famille

Fabaceae

Autres noms communs

Esparcette, Esparcette à feuilles de vesce, Sainfoin, Sainfoin à feuilles de vesce, Sainfoin cultivé

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Vivace

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Plantations et soins

Semis en pleine terre


Les graines se sèment de préférence de février à mars. Semer à la volée sur un sol bien ameubli. Recouvrir les graines avec 1 cm de terre fine ou de terreau, puis tasser avec le dos du râteau. Arroser

 

Entretien

N'arrosez copieusement, qu'en cas de sécheresse prolongée.


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Semis

Période de semis Mars à Juin
Mode de semis Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 14 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Talus, Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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