Saccharum officinarum violaceum - Canne à sucre pourpre

Variété ornementale grandes feuilles d'un pourpre très sombre dans leur jeunesse puis virant au vert sombre, teinté de rouge et de pourpre! La canne à sucre pourpre forme une touffe géante de grosses tiges dressées portant des feuilles longuement étroites d'environ 1 m qui s'arquent joliment avec l'âge, donnant un aspect évasé à cette graminée. Moins gélive que l'espèce-type, c'est une graminée intéressante à acclimater en jardin de ville ou sous climat doux en prenant soin de recouvrir la souche d'un paillage épais et de laisser le feuillage faner pour constituer une protection supplémentaire contre le froid. Très vigoureuse et de croissance très rapide, il convient également de le cultiver en annuelle ou de le garder en grand pot à hiverner. Un sol frais et riche lui est indispensable.