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  • Céleri plein Giant Red - Apium graveolens

Céleri plein Giant Red - Apium graveolens

Céleri à côtes - Ache des marais - Ache odorante

  • Fév. à Mai
  • Août à Déc.
Céleri plein Giant Red - Apium graveolens (plante reçue)
2,50 € le sachet de 1500 graines. Réf 1623

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Céleri plein Giant Red - Apium graveolens

Plante potagère herbacée très odorante, haute de 40 à 60 cm, cultivée pour ses pétioles et ses feuilles. Son feuillage est compact et vigoureux, de couleur vert tendre. Il est muni de côtes ( pétioles) larges, charnues en forme de gouttière de couleur rouge foncé, très décoratif.  La période de semis s'étale de février à la fin mai pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.

  • Légume feuille
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Récolte: Août à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Couleur
  • Livré en sachet de 1500 graines
Description

Le céleri plein Red Giant est une plante potagère herbacée très odorante, haute de 40 à 60 cm, cultivée pour ses pétioles et ses feuilles. Son feuillage est compact et vigoureux, de couleur vert tendre. Il est muni de côtes (pétioles) larges, charnues en forme de gouttière de couleur rouge foncé, très décoratif.  La période de semis s'étale de février à la fin mai pour une récolte 6 à 7 mois plus tard.

C'est un descendant d'une plante appelée ache des marais, originaire de Méditerranée. Cette plante potagère n'était pas considérée comme un légume mais comme une plante médicinale, jusqu'à la Renaissance.

Les feuilles de céleri sont utilisées comme condiment dans les potages, les pots au feu et pour parfumer certaines sauces et farces. Les côtes crues, tendres, finement émincées, peuvent faire partie des ingrédients de salades composées. Le céleri possède de nombreuses vertus;  antirhumatismales, apéritives, digestives, reminéralisantes et contient des vitamines ainsi que du cuivre, du fer et de l'iode.

Le céleri demandera un apport important de compost ou de fumier bien décomposé (5 kg par m²) mais aussi de potasse, sous la forme, par exemple, de cendre de bois.

 

Récolte : les céleris sont récoltés par pieds entiers en les coupant au ras du sol au fur et à mesure des besoins. Ce céleri est sensible au gel.

Conservation : Avant les gelées, à partir de fin octobre, on arrache les pieds avec leur motte pour les mettre en jauge dans des tranchées ou les conserver en cave dans du sable.

Le petit truc du jardinier : le céleri est particulièrement exigeant en eau et en éléments nutritifs. Prévoir un bon paillage pour maintenir l'humidité au pied de la plante et un bon apport de matière organique.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Couleur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Apium

  • Espèce

    graveolens

  • Cultivar

    Giant Red

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Céleri à côtes - Ache des marais - Ache odorante

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 15 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Déc.
  • Semis

    de février à avril

    on peut semer sur couche chaude ou en caissettes, en serre ou dans un local clair et chauffé.

    de mi-avril à la fin mai.

    on peut semer en situation bien exposée.

    La terre ou le terreau doit être maintenu humide en permanence, on peut couvrir les semis jusqu'à la levée avec plusieurs couches de papier journal mouillé. La croissance est très lente au début. La température doit être supérieure à 15°C. La levée se fait en 12 à 15 jours.

    Avant la mise en place, généralement en mai-juin, repiquer les plants une fois en pépinière lorsqu'ils ont 3 feuilles. Les espacer de 5 à 10 cm en tous sens. Prendre soin de supprimer l'extrémité des radicelles et de la racine principale. Lors de la mise en place définitive, planter en espaçant de 35 cm en tous sens.

     

    Entretien

    Pour éviter les maladies qui attaquent le céleri comme le mildiou ou la rouille, il est important de procéder à des binages et des sarclages réguliers. Un traitement préventif à la bouillie Bordelaise est efficace contre les maladies cryptogamiques.

    Les arrosages doivent être copieux et fréquent. Une couverture végétale du sol est bénéfique.

    Pensez à pratiquer une bonne rotation des cultures de 3 à 4 ans.

     

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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