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Nectarinier Silver Gem® - Prunus persica
Nectarinier Silver Gem
Prunus persica Silver Gem®
Nectarinier
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Description
Le Nectarinier Silver Gem® est une variété auto fertile, vigoureuse et très productive. Elle produit des nectarines à chair blanche, ferme, un peu acidulée, très savoureuse. Sa floraison tardive la protège des gelées printanières. D'une belle couleur rose, elle embaumera délicieusement votre jardin. Les fruits sont de moyens à gros, avec un diamètre d'environ 7 cm, rouge sombre. La récolte a lieu à maturité dès début juillet.
Le nom d'espèce "Persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaire de Chine septentrionale. Le Nectarinier est issue d'une mutation naturelle du pêcher qui serait survenue au XVIème siècle. Le Nectarinier Silver Gem® est une mutation américaine du pêcher d'origine asiatique, obtenue aux USA.
Comme bon nombre de fruitiers, le Nectarinier Silver Gem® apprécie les sols légers, riches et profonds. Il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. C'est un arbre de bonne vigueur, très productif et rustique jusqu'à -15°C. Il est sensible à la chute des bourgeons : protégez-le du vent ! Son port semi-étalé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance horizontale, pratique pour la récolte. Son feuillage caduque est vert franc et dégage une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison d'un belle couleur blanc-rose, très parfumée, survient en avril. Malgré sa résistance aux gelées printanières, réservez-lui un endroit ensoleillé et protégé des vents, en particulier pour contrecarrer sa sensibilité à la chute des bourgeons. Les fleurs sont hermaphrodites et auto fertiles.
La fructification aboutit à des fruits moyens à gros, avec un diamètre d'environ 7 cm, rouge sombre. Cet arbre ne demande pas trop d'entretien. Il supporte les tailles sévères, mais pas chaque année.
La nectarine se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries,...
Nectarinier Silver Gem en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Prunus
persica
Silver Gem®
Rosaceae
Nectarinier
Horticole
Plantations et soins
Le Nectarinier Silver Gem® se plante de préférence de septembre à novembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.
Le Nectarinier Silver Gem® a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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