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  • Ail rose Gayant - Allium sativum sachet 250gr

Ail rose Gayant - Allium sativum en plants

ail commun

4.9
Note moyenne des clients 4.9/5
  • Fév. à Mars
  • Juin à Juil.
4,90 € Sac de 250g, calibre 28/40 mm. Réf 2926
86 en stock
Ail rose Gayant - Allium sativum en plants (plante reçue)
8,50 € Sac de 500g, calibre 28/40 mm. Réf 2927
17 en stock
Ail rose Gayant - Allium sativum en plants (plante reçue)

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À propos de Ail rose Gayant - Allium sativum en plants
Produit des bulbes de taille moyenne, de couleur rosée. Cette variété de printemps se plante en février - mars, et se récolte en juin - juillet. Elle est idéale pour une longue conservation.
  • Légume bulbe
  • Récolte: Juin à Juil.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
Description

L'ail rose Gayant produit des bulbes de taille moyenne, de couleur rosée. Cette variété de printemps se plante en février - mars, et se récolte en juin - juillet. Elle est idéale pour une longue conservation.

 

L'ail est une plante vivace très rustique, cultivée de façon annuelle. Il fait partie de la famille des Liliacées comme l'oignon, l'échalote et la ciboulette. Il se présente sous la forme d'un gros bulbe, appelé tête, surmonté de longues feuilles plates. La tête d'ail contient plusieurs gousses nommées caïeux. Ce sont eux qui seront plantés en terre et donneront naissance à de nouvelles têtes d'ail.

On distingue 3 catégories d'ail : blanc, violet et rose. Les aulx blanc et violet se plantent à l'automne. Ils sont assez précoces, ont un bon rendement mais leur conservation est limitée. Inversement, l'ail rose se plante au printemps. Il est bien adapté pour les régions aux hivers rudes. Sa productivité est moins importante mais il se conserve plus longtemps.

Côté cuisine, l'ail se consomme cru ou cuit. Son goût piquant aromatise les crudités, les viandes, les champignons ou farces. Il est notamment utilisé dans l'aïoli et le beurre d'escargot. L'ail a la particularité d'être riche en composés soufrés et sélénium. Finement ciselées, les feuilles de l'ail blanc ou de l'ail violet aromatisent, comme la ciboulette, les omelettes et les fromages frais.

La récolte : L'ail se récolte à maturité en juin et juillet, quand les feuilles fanent. Arrachez les bulbes et laissez-les ressuyer pendant quelques jours sur un sol sec et à l'ombre (pour éviter les brûlures dues au soleil). Le feuillage de l'ail d'automne (blanc et violet) se récolte en avril et mai, lorsqu'il est encore vert.

La conservation : Coupez les fanes ou tressez-les pour les suspendre. Stockez l'ail à l'abri de la lumière, au sec et dans une pièce assez chaude, comme la cuisine par exemple. Vérifiez au préalable que les bulbes n'ont pas subi de meurtrissures pour éviter le pourrissement qui pourrait contaminer l'ensemble de la récolte. Les têtes d'ail se conservent plusieurs mois (de 6 mois à 1 an, l'ail rose et l'ail violet se conservant mieux que l'ail blanc).

Le petit truc du jardinier : préparez une décoction d'ail pour lutter à titre préventif contre la fonte des semis et, à titre curatif, contre les acariens et les maladies cryptogamiques (dues aux champignons) telles que le mildiou et la rouille. Plongez 100g (environ 10 gousses) d'ail frais broyé dans 1L d'eau de pluie et laissez reposer pendant 24h. Faites bouillir à petits bouillons, avec un couvercle, pendant 20 minutes. Laissez refroidir (toujours à couvert) pendant 1 heure. Filtrez. Utilisez en pur : soit par arrosage, pour lutter contre la fonte des semis, soit par pulvérisation sur le feuillage des plantes (y compris le dessous des feuilles) pour lutter contre les maladies cryptogamiques et les acariens.  Vous pouvez ajouter un peu de lait au mélange avant de pulvériser pour permettre une meilleure fixation sur le feuillage.

Renouvelez l'opération 3 fois à 3 jours d'intervalle. La décoction d'ail ne se conserve pas et doit être utilisée dans les 48h.

Récolte
  • Légume bulbe

  • Légume de couleur rose
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Allium

  • Espèce

    sativum

  • Cultivar

    Gayant

  • Famille

    Liliaceae

  • Autres noms communs

    ail commun

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L'ail apprécie une terre bien drainée, légère et sans fumure récente (depuis au moins 1 an). Installez-le dans un endroit ensoleillé, là où vous n'avez pas cultivé les années précédentes de légumes de la même famille (échalote, oignon et poireau). L'ail redoute les excès d'humidité qui font pourrir les bulbes. Si votre terre est très humide, ajoutez un peu de sable à votre terre et plantez l'ail sur des buttes de 10 à 15 cm de haut. Cette culture sur buttes facilite l'écoulement de l'eau et permet également d'augmenter légèrement la température du sol.

 

L'ail se plante au printemps ou à l'automne, selon les variétés :

- l'ail blanc et l'ail violet se plantent à l'automne, d'octobre à décembre.

- l'ail rose se plante au printemps, en février et mars (ou dès janvier pour les climats doux)

La récolte à maturité a lieu en été (juin - juillet).

 

Creusez des sillons de 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 25 cm. Prenez les caïeux situés sur le pourtour de la tête d'ail, ceux du centre étant peu productifs. Plantez-les tous les 12 cm, pointe vers le haut, en les enfonçant légèrement. Recouvrez d'un peu de terre fine (1 à 2 cm, la pointe doit affleurer le sol). L'arrosage n'est pas nécessaire.

Binez et sarclez, surtout au début de la culture. Arrosez uniquement en cas de sécheresse vers le mois de mai.

La rotation de l'ail est de 5 ans. Evitez de le cultiver à côté du poireau ou de l'oignon qui sont sensibles aux mêmes maladies.

Culture
  • Meilleure période de plantation Fév. à Mars
  • Période raisonnable de plantation Jan. à Mars
  • Période de récolte: Juin à Juil.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Ail rose Gayant - Allium sativum en plants

Avis & Questions Clients
Stephaniede GIRANCOURT (88) le 15/10/2018 Commande vérifiée #####1240 du 9 avril 2018

GIRANCOURT 88

Malheureusement, j'ai bien eu de l'ail, mais pas de bulbes, juste des gousse, pourtant temps très sec et chaud, sol sableux
Stephanie A.de GIRANCOURT (88) le 23/04/2018 Commande vérifiée #####1240 du 9 avril 2018

ail rose

j'espère qu'elles feront de belle gousses, j'ai une super terre bien sableuse, ça devrait aller
Michel R.de CLERIEUX (26) le 10/03/2018 Commande vérifiée #####0498 du 24 février 2018

satisfait

Aucune anomalie constatée.
Roger H.de KUTZENHAUSEN (67) le 01/04/2017 Commande vérifiée #####8246 du 1 mars 2017

*****

Impec.
Claude B.de Quillan (11) le 19/02/2017 Commande vérifiée #####0062 du 30 janvier 2017
Jolis bulbes en attente de récolte.Trés bonne réactivité du service qualité pour echange des bulbes endomagé(pourris) qui a de suite fait l'échange.Claude.
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Ail rose Gayant - Allium sativum en plants ?
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