Graines d'Amarante Green Thumb (Flèche verte)

L’Amaranthus hypochondriacus ‘Green Thumb’, ou 'Flèche verte', est une petite amarante annuelle décorative, sélectionnée pour ses épis floraux d’un vert pomme très vif et son port naturellement compact. Cette sélection a reçu l’Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society, gage de fiabilité au jardin. Ses panicules vert tendre apportent une note originale aux massifs d'été et aux bouquets, frais ou secs.

Botaniquement, cette variété appartient à la famille des Amaranthacées. L’espèce Amaranthus hypochondriacus est connue sous les noms d’amarante paniculée, amarante élégante ou amarante hypocondriaque, plus largement sous le nom générique d’amarante rouge. L’espèce sauvage est originaire du centre des États-Unis et surtout du Mexique, où elle pousse dans des zones tropicales saisonnièrement sèches. C’est une plante annuelle cultivée à la fois pour ses épis ornementaux et pour ses feuilles et graines comestibles.
Le cultivar ‘Green Thumb’ se distingue de l’espèce type par son port nettement plus compact (environ 40–60 cm au lieu de 1 à 2 m) et par la couleur vert citron de ses inflorescences. Chaque plant forme une touffe dressée, ramifiée dès la base, avec des tiges robustes qui portent de grandes feuilles de forme oblongue à lancéolée, d'un vert foncé lavé de bronze. La mise à fleur est possible environ 3 mois après le semis. Les inflorescences sont des panicules dressées, très denses, constituées de minuscules fleurs serrées en épis, d’un vert jaune lumineux. La floraison a lieu de juillet à octobre, tant que les températures restent douces. Les fleurs, discrètes prises individuellement, sont regroupées en épis laineux très décoratifs, pollinisés principalement par le vent. Elles donnent des petites capsules sèches contenant de fines graines brillantes, nombreuses, que l’on peut récolter pour les semis de l’année suivante. 

L’amarante 'Green Thumb' trouve naturellement sa place dans les massifs de fleurs à couper, en bordures et en grandes potées. Elle se marie particulièrement bien avec les floraisons abricot, rose doux et pourpre. Vous pouvez l'associer au Zinnia elegans ‘Queeny Lime Orange’, au Cosmos ‘Apricot Lemonade’, aux pétales abricot nuancé de rose, pour un accord très doux. Dans un autre registre, essayez avec la Sauge horminum ‘Blue Monday’ aux bractées bleu violacé, et une graminée annuelle Briza maxima. 

Comme toutes les amarantes, l’espèce botanique a une longue histoire : en Amérique précolombienne, les amarantes à grains, dont Amaranthus hypochondriacus, étaient cultivées pour l’alimentation et entraient dans certains rituels, leurs graines servant parfois de base à des offrandes moulées, preuve de leur importance symbolique autant que nourricière.