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  • Chou-Fleur Clovis F1 (Création Vilmorin) - Vilmorin

Chou-Fleur Clovis F1 (Création Vilmorin) - Vilmorin

Chou de Chypre

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Avril à Août
  • Jan., Sept. à Déc.

le sachet de 320 graines (0.8g)

7,90 € l'unité. 4 en stock

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À propos de Chou-Fleur Clovis F1 (Création Vilmorin) - Vilmorin

Une variété très résistante au froid, assez vigoureuse, qui produit de belles têtes rondes et régulières. La croissance de ce Chou-fleur d'hiver est relativement lente ( récolte 160 à 180 jours après le semis). Semis d'avril à août pour une récolte de septembre à janvier.

  • Légume fleur
  • Période de semis Avril à Août
  • Récolte: Jan., Sept. à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
Description

Le Chou-Fleur Clovis F1 (en latin, Brassica oleracea botrytis) est une variété très résistante au froid, assez vigoureuse, qui produit de belles têtes rondes et régulières. La croissance de ce Chou-fleur d'hiver est relativement lente ( récolte 160 à 180 jours après le semis). Semis d'avril à août pour une récolte de septembre à janvier.

D’un joli blanc immaculé et même, depuis quelques années, joyeusement jaune, orange ou violet, le Chou-Fleur est un légume fleur dont on consomme le méristème charnu. Il appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères) et porte le nom latin de Brassica oleracea botrytis. Parfois appelé Chou de Chypre, le Chou-fleur est une plante potagère bisannuelle dont l’origine supposée est la Chine.

Consommé pour la première fois en Allemagne il y a seulement 300 ans, ce légume s’est fait une place de choix dans nos cuisines car il se prête à de nombreuses préparations. Il se consomme cru en salade ou cuit, nature, en gratin avec de béchamel ou encore accompagné d’une sauce au curry qui complète très bien sa saveur. C’est un légume peu calorique et riche en vitamine C.

Il existe de nombreuses variétés de Choux-Fleurs et, à chacune d’elle correspond une période de culture distincte qu’il convient de respecter. Ainsi, en choisissant avec soin vos graines, vous pourrez disposer de ce légume toute l’année.

Le Chou-Fleur est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.

NB : Cette variété porte la mention F1 pour  « hybride F1 » car il s’agit d’une variété issue du croisement de parents soigneusement sélectionnés pour marier leurs qualités. On obtient ainsi une variété qui peut être particulièrement gustative et/ou précoce tout en étant résistante à certaines maladies. Parfois décriées ou assimilées à tord aux OGM, les semences hybrides F1 sont intéressantes tant pour leur homogénéité que pour leur résistance mais, malheureusement, leurs qualités ne se transmettent pas aux générations suivantes : il ne sera donc pas possible de récupérer les graines pour un semis ultérieur.

Récolte : Le Chou-Fleur se récolte lorsque sa tête est bien compacte en le coupant simplement au ras du sol.

Conservation : le Chou-Fleur ne se conserve pas très bien. Il est préférable de le consommer rapidement après l’avoir récolté. Il se garde quelques jours au réfrigérateur. Vous pouvez très bien le congeler après l’avoir blanchit 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.


Le petit truc du jardinier : Principal ennemi du chou, la Piéride du chou (Pieris brassicae) est un joli papillon blanc crème aux petites taches noires qui se réveille dès avril-mai pour sévir tout l’été en dévorant ses feuilles. Si la pulvérisation d’une solution à base de Bacillus Thuringiensis constitue une mesure curative acceptable, nous préférons, chez nous, opter pour la prévention en installant de façon étanche, sur des arceaux maraîchers, un voile anti-insecte. Ces voiles sont faciles à mettre en place et réutilisables pour protéger, par exemple, vos cultures de carottes et poireaux.

Récolte
  • Légume fleur

  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 45 cm
  • Largeur à maturité 60 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    oleracea

  • Cultivar

    Clovis F1

  • Famille

    Brassicaceae

  • Autres noms communs

    Chou de Chypre

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Août
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Jan., Sept. à Déc.
  • Semis :

    La température de germination du Chou-Fleur Clovis F1 se situe aux alentours de 12° et prend environ 14 jours.

    Il se sème d'avril à août pour une récolte de septembre à janvier.

    Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

    Préparation de plants : à la maison ou sous abri chauffé, de la fin de l’automne à la fin du printemps, ou sous serre froide ou en pépinière le reste de l’année, semez les graines de Chou-fleur à une profondeur d’ 1 cm dans une terrine garnie d’un bon terreau pour semis. Couvrez légèrement avec du terreau ou de la vermiculite. Couvrez avec le couvercle transparent de la terrine ou un film plastique jusqu'à la germination. N’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé !

    Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets et, pour les semis sous abri chauffé, habituez-les progressivement à des températures plus fraîches avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée ne sera plus à craindre.

    Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacées de 60 cm. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine, lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 60 cm environ.

    Culture :

    Le Chou-fleur est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

    Le Chou-fleur, comme tous les choux, est assez sensible aux maladies comme la Hernie et aux ravageurs (Piéride, Mouche du chou, Altise, Cécidomyie…), il est très important, pour cette culture, de veiller aux rotations des cultures.

    Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Moyenne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Chou-Fleur Clovis F1 (Création Vilmorin) - Vilmorin

Avis & Questions Clients
Didier G.de La Verrie (85) le 30/06/2018 Commande vérifiée #####3485 du 26 juin 2018

On le connait déjà. Bonne récolte en général

C'est un peu tôt pour le dire. Je viens juste d'ensemencer les graines de choux-fleur.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Chou-Fleur Clovis F1 (Création Vilmorin) - Vilmorin ?
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