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  • Maïs jaune Amarillo Bio - Ferme de Ste Marthe
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Maïs jaune Amarillo Bio - Ferme de Ste Marthe

4
Note moyenne des clients 4/5
  • Mai
  • Août à Oct.
Maïs jaune Amarillo Bio - Ferme de Ste Marthe (plante reçue)
5,90 € le sachet de 500 graines (100g). Réf 3243

  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Maïs jaune Amarillo Bio - Ferme de Ste Marthe

Variété ancienne originaire d'Amérique Centrale. Gros grains jaunes riches en protéines et en amidon. Idéale pour consommer en grains cuits. Semis en mai pour une récolte d'août à octobre.

  • Légume graine
  • Période de semis Mai
  • Récolte: Août à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Productif
  • Livré en sachet de 500 graines ( 100 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Maïs Jaune Amarillo est une variété ancienne originaire d'Amérique Centrale. Ses gros grains jaunes sont riches en protéines et en amidon. Cette variété est  idéale pour la consommation en grains cuits. Semez en mai pour une récolte d'août à octobre.

Les maïs aiment les expositions ensoleillées et ont besoin de chaleur : en bordure de potager, ils permettront de délimiter les espaces de culture et d'apporter de l'ombre aux légumes qui en ont besoin (laitues, choux...). Le maïs est un aliment riche en amidon. Il est la base de l'alimentation pour de nombreuses populations. Il est généralement consommé cuit en grains ou en épi entier, mais vous pouvez également le réduire en farine grossière pour le consommer en semoule.

Récolte : la récolte du maïs se fait environ 3 mois après le semis selon la chaleur et l’arrosage, lorsque les soies commencent à brunir. Les grains doivent être bien développés, mais toujours tendres. Pour savoir s’ils sont mûrs, prélevez-en quelques-uns sur un épi et écrasez-les : ils doivent être légèrement laiteux.

Conservation : après la récolte, enlevez la gaine verte qui enveloppe l'épi, et consommez rapidement. Pour les conserver plus longtemps, les faire cuire puis les conserver en bocaux ou congelés.


Le petit truc du jardinier : Traditionnellement, les amérindiens cultivent le maïs en association avec des haricots grimpants et des courges. Ces trois plantes s'apportent mutuellement : nutrition azotée par le haricot, tuteur par le maïs, couverture du sol par les feuilles de la courge. Semez d’abord le maïs. Lorsqu'il atteint 10 cm de hauteur, semez deux graines de haricots et deux graines de courges autour du maïs.

 

Les semences biologiques ou « BIO » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.

Récolte
  • Légume graine

  • Légume de couleur jaune
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Productif
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 2.00 m
  • Envergure à maturité 35 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Zea

  • Espèce

    mays

  • Cultivar

    Amarillo

  • Famille

    Poaceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 7 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Oct.
  • Semis du maïs :

    Semez le maïs en plein soleil après avoir fait tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures. Au jardin, semez en mai dans un sol bien réchauffé (au moins 12°C). Vous pouvez installer un tunnel sur les semis précoces jusqu’à ce que les températures se réchauffent suffisamment. Vous pouvez commencer les semis en godet, au chaud, dès le mois d'avril, vous les planterez en mai-juin au jardin. Ne semez qu’une seule variété à la fois, ou alors deux variétés à la floraison décalée : le maïs s’hybride très facilement et vous ne récolteriez pas la variété semée. Si votre jardin se trouve à moins de 200 m d’un champ de maïs, il faudra protéger votre culture au moment de la floraison.

    Pour semer en ligne, creusez des sillons de 3 cm de profondeur, écartés de 70 cm. Semez clair. Après la levée, éclaircissez à 25-30 cm sur le rang. Si vous ne semez qu'un petit nombre de pieds, semez-les en carré plutôt qu’en une ou deux grandes lignes, la pollinisation sera mieux assurée.

    Pour semer à l'intérieur, placez 2 à 3 graines par godet dans du terreau pour semis, additionné d'un peu de compost. Plantez ensuite le pied le mieux développé.

     

    La culture du maïs :

    Le maïs aime les sols riches : apportez du fumier ou du compost lors de sa préparation, à l’automne précédent, afin d’enrichir la partie prévue pour le semis. Les racines sont peu profondes, le binage doit rester très superficiel. Pour favoriser l'ancrage, buttez le maïs lorsqu'il atteint 20 cm, puis 40 cm de hauteur. Arrosez régulièrement s'il ne pleut pas (une fois par semaine), et recouvrez le sol d'un paillage pour conserver l'humidité (tonte de gazon, paille...).

    Pour faciliter la pollinisation, quand les fleurs femelles (situées aux 2/3 de la tige) deviennent beiges, secouez la plante. Ainsi, le pollen de la fleur mâle (située à l'extrémité de la tige) tombera sur les fleurs femelles.

    La chenille de la pyrale, papillon ravageur du maïs, creuse parfois ses galeries au cœur des tiges, provoquant leur cassure. En prévention, broyez les déchets de culture avant de les utiliser (compost ou paillage). Effectuez une bonne rotation des cultures en ne cultivant pas de maïs sur la même parcelle avant 3 ou 4 ans. En cas d’attaque grave, vous pouvez pulvériser une solution de Bacillus thuringiensis.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Maïs jaune Amarillo Bio - Ferme de Ste Marthe

Avis & Questions Clients
JEAN-MARC le 27/05/2019

HEYRIEUX

Sur 40 graines semées, 14 sont sorties, soit +/- 30 %. Le service client n'a même pas daigner répondre à mes interrogations.
Eric T.de Vinçà (66) le 20/08/2017 Commande vérifiée #####3907 du 18 février 2017

Bien

Planté un peu tardivement, mais bon développement.
Robert D.de Warsage (BE) le 05/08/2017 Commande vérifiée #####0673 du 2 février 2017

Bonne croissance

Reste à attendre la maturité des grains de maïs mais les épis sont assez prometteurs
Magaliede Ergué Gabéric (29) le 11/07/2016 Commande vérifiée #####4365 du 5 mai 2016

Bretagne

Toutes les graines semées sont sorties, parfait
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