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  • Pois à rames Blauwschokker à cosses violettes - Pisum sativum

Pois à rames Blauwschokker à cosses violettes - Pisum sativum

Pois à écosser - Pois capucine - Pois à grains lisses

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév. à Mai, Oct. à Nov.
  • Juin à Juil.
2,50 € le sachet de 90 grammes. Réf 2132

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À propos de Pois à rames Blauwschokker à cosses violettes - Pisum sativum

Variété de pois à écosser à rames (1,80 m) à grains ronds. Récolte en juin-juillet. Gousses bleus pourpres aux grains vert pâle. Fleurs rose violacées. Productive.

  • Légume graine
  • Période de semis Fév. à Mai, Oct. à Nov.
  • Récolte: Juin à Juil.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Livré en sachet de 90 grammes
Description

Le Pois Blauwschokker est une variété de pois à écosser à rames (1,80 m de haut) à grains ronds. Ce Pois offre des gousses bleues pourpres aux grains vert pâle et des fleurs rose violacées. Il est productif et se récolte en juin-juillet.

Le pois est une plante potagère annuelle qui tient son origine très ancienne du Proche Orient. Il est l’un des plus vieux légumes cultivés en Europe et en Asie et a longtemps été consommé sec, concassé avant cuisson. Sa consommation fraiche est plutôt récente et ses qualités nutritionnelles et gustatives en font un légume printanier par excellence.

Il existe de très nombreuses variétés, naines ou grimpantes (à rames) produisant des cosses renfermant des grains ronds, ridés ou lisses. Soit la gousse doit être écossée, soit elle peut être consommée entière.

Pour les pois « à écosser », la gousse n’est pas bonne à la consommation car elle est parcheminée, comme le haricot vert ; il doit donc être écossé. C’est dans cette catégorie qu’il existe le plus grand choix et de toute taille. Parmi les pois « à écosser », on distingue : les pois à grains ridés, plus sucrés et supportant un peu mieux la chaleur et les pois à grains lisses ou ronds, plus adaptés à une culture hâtive, car plus rustiques et moins sensibles à l’humidité. Au potager, on commence alors par les pois lisses, et on sème plus tard les grains ridés.

Le pois « mangetout » ou « gourmand » dont la gousse est non-parcheminée, est comestible en entier en le récoltant avant la formation complète des graines. Plus tard, il pourra être écossé pour être consommé comme un petit pois frais.

On trouve également des pois croquants, plus sucrés, où l’on consomme les pois formés avec leur gousse.

Le pois aime les climats doux et humides. Il craint les extrêmes : la chaleur, les gelées, le manque et l’excès d’eau.


Récolte

Selon la précocité des variétés, les pois se récoltent entre deux mois et demi et quatre mois après le semis.

Cueillez les pois à écosser quand les gousses sont bien pleines (environ deux fois par semaine), mais avant tout signe de flétrissement.

 

Conservation

Les pois frais se conservent, non écossés, 48 heures dans le bac à légumes du réfrigérateur

La saveur des pois ronds est plus fine et leur belle présentation convient mieux aux conserves ou à la congélation.

 

Le petit truc du jardinier

Les pois, comme toutes les plantes de la famille des Fabacées, enrichissent le sol en azote. Ils prennent place dans une rotation qui s'effectue en 4 ans. Le pois fait partie des végétaux peu exigeants en nutriments. Les pois s'associent aussi très bien avec les carottes, les céleris, les choux, les navets, les pommes de terre, les radis car ils se protègent mutuellement. Evitez en revanche, la présence d'alliacées ou de fenouils car leurs croissances s'inhibent.

Récolte
  • Légume graine

  • Légume de couleur grise
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte
Port
  • Hauteur à maturité 180 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Pisum

  • Espèce

    sativum

  • Cultivar

    Blauwschokker

  • Famille

    Fabaceae

  • Autres noms communs

    Pois à écosser - Pois capucine - Pois à grains lisses

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mai, Oct. à Nov.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Juil.
  • Semis

    Avant le semis, vous pouvez faire tremper les grains 24h dans un peu d’eau pour stimuler la germination.

    Pour cette variété à grains lisses, dans les régions à hivers doux, vous pouvez effectuer un semis d’automne vers octobre-novembre pour une récolte dès avril, ou le semer vers la mi-février et jusque fin avril pour une récolte d’été. Même si cette variété peut germer par temps froid, il est préférable de protéger les semis avec un voile de forçage qui créera un microclimat favorable à une germination homogène et protégera les jeunes plants des oiseaux.

    Avec une serfouette, ouvrez des sillons de 2 ou 3 cm de profondeur espacés de 70 cm pour cette variété de pois à rames. Espacez les grains de 2 cm rebouchez, tassez avec le dos du râteau et arrosez en pluie fine. N’éclaircissez pas.

    Arrosage

    Quelques jours après la germination, binez le sol le long des rangs. Arrosez avec un arrosoir muni d'une pomme pour ne pas tasser la terre.

    Lorsque les plants sont développés, paillez la terre après une période pluvieuse.

    Ne laissez pas le sol sécher, car les pois apprécient sa fraîcheur. Il a besoin d’une humidité régulière des semis jusqu’à la floraison, puis à la formation des gousses. En cas de stress hydrique, la production est affectée. Les fleurs coulent et les gousses n’arrivent pas à maturité. Idem en cas d’excès d’eau, les fleurs avortent. L’humidité ainsi maintenue permet de limiter les invasions de thrips.

    Entretien

    Trois à quatre semaines après la levée des graines, binez soigneusement et enterrer la base des tiges sur environ 10 cm pour favoriser un meilleur enracinement. Posez alors les rames, branches ramifiées (saule, noisetier, troène...), filet ou grillage, même pour les variétés naines qui ainsi ne s'affaissent pas. Selon les variétés, faites-les plus ou moins hautes, les pois à rames mesurent jusqu'à 2 m.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Pois à rames Blauwschokker à cosses violettes - Pisum sativum

Avis & Questions Clients
Vincent Lardenoisde Champigny Sur Marne (94) le 22/10/2016 Commande vérifiée #####6240 du 3 février 2016

Bien

Sans surprise , en abondance dans mon jardin .
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Pois à rames Blauwschokker à cosses violettes - Pisum sativum ?
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