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Pêcher Redhaven Bio

Prunus persica Redhaven
Pêcher, Pêcher commun

5,0/5
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très beau plant arrivé en bon état une branche cassée, j'espère une belle reprise à la belle saison !

jean-philippe, 10/02/2021

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Le Pêcher Redhaven est une variété rustique à floraison mi-tardive, qui produit de gros fruits à peau jaune-orangé qui se teintent de rouge au soleil. Leur chair de couleur jaune est ferme, très sucrée, avec un parfum musqué. La récolte commence fin juillet ou début août. Sa floraison rose apparaît mi-mars. Ce pêcher, assez sensibles aux gelées printanières, apprécie une exposition ensoleillée abritée des vents. Il se plante d'octobre à février. Plants issus de l'Agriculture Biologique.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
3.50 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Août
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Description

Le Pêcher Redhaven issu de l'Agriculture Biologique est une variété de taille modeste, autofertile, à floraison mi-tardive, apprécié pour ses grosses pêches à chair jaune de bonne qualité gustative. Il produit courant août une pêche à épiderme jaune-orangé largement ponctué de rouge. Sa chair jaune fondante et ferme, très parfumée et sucrée est prisée comme pêche de table et dans la confection de tartes et de gâteaux. Bien que rustique, le Pêcher Redhaven aime les situations chaudes, ensoleillées et protégées, il se montre sensible aux gelées printanières, le gel tardif entrainant la destruction des fruits à venir. Il se plante en automne ou en début d'hiver.

 

Le nom d'espèce "Persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaire de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIème siècle et connait un fort développement au XIXème siècle. A partir de là, de ombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le pêcher Redhaven résulte d'un croisement de Hale Haven x Kalhaven, obtenu par S. Johnston à la Station d'essais South Haven dans le Michigan, aux USA. Il a été sélectionné vers 1940.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher Redhaven apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. Il faudra, pour cette variété, se méfier du froid et de la sécheresse : un emplacement ensoleillé abrité du vent, et un arrosage en cas de sécheresse prolongé l'aideront. C'est un arbre vigoureux dont le port étalé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches horizontales, rendant sa silhouette très élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose pâle, semi- précoce, survient fin mars. Les fleurs sont hermaphrodites, et autofertile. Hormis sa sensibilité au gel, sa floraison peut être sensible aux maladies à champignons. Prévoyez un traitement à la bouillie bordelaise lorsque les bourgeons floraux apparaissent.
La fructification est semi-tardive. Ses fruits à chair jaune, parfumés et juteux, d'un poids allant de 140 à 170g, peuvent être récoltés dès la fin juillet. Cet arbre ne demande pas trop d'entretien. Il supporte bien la taille.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries,...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes: cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
Fiche famille
par Pascale 14 min.
Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
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Pêcher Redhaven Bio en images...

Pêcher Redhaven Bio (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 3.50 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur orange, Jaune orangé ponctué de rouge
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Août

Floraison

Fleur de couleur rose, pâle
Période de floraison Mars à Avril
Fleur de 2 cm
Descriptif floraison Les fleurs sont auto fertiles.

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

persica

Cultivar

Redhaven

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pêcher, Pêcher commun

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le Pêcher Redhaven se plante de préférence de octobre à décembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre.La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Le Pêcher Redhaven a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), profond, drainé

Soins

Descriptif taille Au printemps suivant la plantation, une première taille de formation sera la bienvenue. Conservez uniquement les branches qui seront la charpente de l'arbre (environ 5 branches). Les fruit apparaissent sur les rameaux d'un an. Le bois qui a porté des fruits ne reproduira pas. Pour la taille de fructification, taillez les branches qui ont déjà fructifié à 2 yeux au dessus de la future ramification. Supprimez les branches au centre qui s'entrecroisent et raccourcissez les plus longues qui partent à l'extérieur de façon à lui conserver une silhouette harmonieuse.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Novembre à Décembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Moyenne
Hivernage Peut rester en terre

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