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Figuier Jordan - Ficus carica

Ficus

carica

Jordan

  • Sept. à Nov.
  • Juil. à Sept.

Pot de 4L/5L, Buisson (Hauteur livrée env. 50/60cm). Réf. 82680

34,50 € l'unité. Indisponible Prévu le 24/03

Pot de 12L/15L, Buisson, demi tige. Réf. 826801

99,00 € l'unité. Indisponible

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Figuier Jordan - Ficus carica

Variété aux larges feuilles produisant des figues de couleur rouge violacé, à la chair sucrée et savoureuse. C'est une variété autofertile bifère, c'est-à-dire fructifiant deux fois, à partir de début juillet puis vers fin août. Le Figuier est un arbre caduc, rustique, appréciant une exposition ensoleillée. La plantation s'effectue en automne hiver hors gel (ou au printemps pour les régions plus froides).

  • Récolte: Juil. à Sept.
  • Fruit rouge, violacé

  • Diamètre du fruit: 4 cm
  • Saveur très sucrée
  • Utilisation: Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison en Août
  • Plantation de Sept. à Nov.
  • Zone 7b (-15.0°C à -12.2°C)
    Plus d'informations
  • 3.50 m
    2.50 m
Description

Le Figuier Jordan est une variété aux larges feuilles produisant des figues de couleur rouge violacé, à la chair sucrée et savoureuse. C'est une variété autofertile bifère, c'est-à-dire fructifiant deux fois, à partir de début juillet puis vers fin août. Le Figuier est un arbre caduc, rustique, appréciant une exposition ensoleillée. La plantation s'effectue en automne hiver hors gel (ou au printemps pour les régions plus froides).

 

La Figue entre dans la composition de plats sucrés (tartes, clafoutis, compotées…) ou salés par association avec du chèvre, du jambon sec ou du foie gras. Après la récolte, la conservation au réfrigérateur est déconseillée car elle altère les arômes de la Figue et l'épiderme peut souffrir de l'humidité et de la condensation. La meilleure façon de les consommer reste la table, et la dégustation sous l'arbre, qui laissera intact leur parfum de miel.

Parmi les variétés de Figuier, on distingue :

- les variétés unifères, produisant une seule récolte par an, assez abondante, au début de l'automne

- les variétés bifères, comme la variété Jordan, fructifiant deux fois par an, produisant des figues appelées 'figues fleurs' au début de l'été, apparaissant sur le bois de l'année précédente, et des figues d'automne, se développant sur les rameaux de l'année.

La récolte se fera en plusieurs fois, au fur et à mesure de la maturité des figues. Cette variété est autofertile et parthénocarpique, permettant d'obtenir des fruits sans fécondation. Elle ne nécessite pas d'avoir d'autres pieds de Figuier et n'a pas besoin de l'intervention du blastophage, seul insecte pollinisateur du figuier, trop frileux pour survivre en climat froid.

Originaire de Turquie et d'Asie mineure, le Figuier (Ficus carica) appartient à la famille des Moracées. C'est un petit arbre caduc, vigoureux, au port arrondi et érigé, au tronc souvent tortueux. Les feuilles sont rugueuses, vert franc virant au jaune à l'automne, finement velues, relativement grandes (parfois 20 cm de long) et munies d'un long pétiole. Le limbe est profondément divisé en trois à sept lobes crénelés (le plus souvent cinq) de forme variable, leur revers est velouté, aux nervures saillantes. Le bois est tendre et spongieux, l'écorce grise et lisse. Le système racinaire de ce petit arbre est puissant, traçant dans tous les sens.

Le Figuier est souvent considéré comme l'un des plus beaux arbres fruitiers. Son feuillage original lui confère un côté ornemental et offre un bel espace ombragé, très agréable lors des chaleurs estivales. Plantez le Figuier à l'abri d'un mur qui le protégera du froid lors des hivers rigoureux, avec une exposition sud ou sud-ouest, en compagnie du Grenadier à fruits, du Mûrier blanc et du Néflier du Japon dans les régions de la moitié Sud de notre pays. Au Nord, on pourra l'associer au Cognassier, à l'Akebia quinata, au Feijoa qui sont aussi rustiques et exotiques. Prenez bien en compte ses dimensions à l'âge adulte pour déterminer la distance à laquelle vous le planterez. Même si les racines ne causent pas de dommages à des constructions modernes, elles peuvent causer des dégâts à des murs montés en pierre sèche ou avec des mortiers maigres, à l'ancienne.

Floraison
  • Fleur de couleur verte
  • Période de floraison en Août
  • Fleur de 4 cm
  • Parfum : Non parfumée
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Figuier Jordan - Ficus carica (récolte)
  • Fruit rouge, violacé
  • Diamètre du fruit 4 cm
  • Saveur très sucrée
  • Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
  • Période de Récolte Juil. à Sept.
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 2.50 m
  • Envergure à maturité 3.50 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Ficus

  • Espèce

    carica

  • Cultivar

    Jordan

  • Famille

    Moraceae

  • Origine

    Asie centrale

Plantation & Soin

Le Figuier s'adapte à tous les sols, même pauvres, caillouteux et secs, voire rocheux, mais préfère les sols profonds meubles et à teneur en calcaire suffisamment élevée. Il exige, pour bien fructifier, une exposition ensoleillée et abritée des vents forts (Sud ou Sud-ouest), en particulier au Nord de la Loire. En résumé, le figuier aime avoir les pieds dans l’eau et la tête au soleil, surtout pendant la maturation des fruits, en été. Au moment de la plantation, installez un lit de graviers au fond du trou de plantation et apportez un mélange de terre de jardin et de terreau ou de compost bien mûr.

Les deux premières années qui suivent la plantation, il faudra veiller à ce qu'il ne manque pas d'eau, en particulier en période estivale, car son système racinaire, pourtant capable d'aller la puiser profondément dans le sol, n'est pas assez développé. C'est un arbre peu adapté au climat montagnard, où sa réussite est une gageure. Il se plante de novembre à fin mars, en dehors des périodes de gel. Dans les régions les plus froides, il est préférable de planter tôt au printemps. C'est un arbre rustique, même si les parties aériennes  peuvent être détruites par le froid (jeunes rameaux dès -15-17°C, boutons floraux dès -10-12°C), il repartira de la souche jusqu'à -20 °C.

Le Figuier est peu sensible aux maladies et ravageurs.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Sept. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Fév. à Avril, Sept. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Isolé, Bac, Verger
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 7b (-15.0°C à -12.2°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • pH du sol Neutre, Calcaire
  • Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol frais, un sol sec drainant, fertile
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Très bonne
  • Période de taille Mars à Avril, Sept. à Nov.
  • La taille du figuier est importante même si, le figuier ayant naturellement un bois creux qui cicatrise difficilement, il est préférable de ne pas le tailler trop sévèrement, d'autant plus en hiver où il est plus fragile. Privilégiez une taille au début du printemps lors de la montée de sève. En avril, il est recommandé de pincer les jeunes rameaux, c’est à dire de sectionner l’extrémité avec ses ongles. Pour les figuiers déjà bien formés, utilisez un sécateur et coupez au dessus du 2ème œil les pousses de l’année. De septembre à novembre (décembre pour les régions méridionales), coupez les pousses qui ont fructifié afin d’améliorer la prochaine fructification et la récolte à venir. Badigeonnez les plaies de taille avec du cicatrisant type argile.
  • Hivernage Peut rester en terre
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