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Hysope Bio - Ferme de Sainte Marthe

Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope, Herbe sacrée

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév. à Avril
  • Juil. à Oct.
Hysope Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
3,95 € le sachet de 500 graines. Réf 3201

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  • [+ d'infos]
À propos de Hysope Bio - Ferme de Sainte Marthe
Vivace herbacée portant de grands épis mauves dégageant des senteurs d'anis et de menthe mêlés au moindre effleurement. Elle forme de juillet à octobre de grands épis fleuris mauve à lilas. Effectuez vos semis de février à avril.
  • Aromatique
  • Période de semis Fév. à Avril
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Intérêt: Saveur, Couleur, Productif
  • Livré en sachet de 500 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

L'Hysope parfois appelée Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée,  Grande hysope ou encore Herbe sacrée est une vivace herbacée portant de grands épis mauves dégageant des senteurs d'anis et de menthe mêlés au moindre effleurement. Elle nous provient d'Amérique du Nord où elle était utilisée à la fois comme plante médicinale et condimentaire par les tribus indiennes.

L'Hysope est une Lamiacée qui peut atteindre un mètre de hauteur. Très buissonnante et très ramifiée, elle forme de juillet à octobre de grands épis fleuris mauve à lilas. Les tiges à section quadrangulaire portent des feuilles vert clair lancéolées aux marges dentées, elles sont opposées et font 8 cm de long en moyenne. Au moindre effleurement, toutes les parties de la plante dégagent une très vive odeur de menthe citronnée et d'anis. L'Hysope affectionne la chaleur. Même si elle n'est pas en plein soleil, veillez à son confort elle n'en sera que plus prolifique. Positionnez-la dans un sol peu acide à peu calcaire, riche en matières organiques et secs. Un terrain rocailleux peut lui convenir grâce à sa racine pivotante profonde. L'Hysope peut également se cultiver en pot sur une terrasse ou un balcon pour peu que le contenant soit suffisamment grand. Effectuez vos semis de février à avril.

Récolte : récoltez au fur et à mesure de vos besoins. La cueillette du feuillage peut avoir lieu dès le printemps. Il faudra patienter jusqu'à l'été pour récolter les sommités fleuries.

Conservation : vous n'aurez qu'à soustraire quelques feuilles ou branches à la plante au sécateur et vous les ferez sécher tête en bas dans un lieu sec et ventilé. Séchée, l'Hysope s'utilise en tisane pour ses vertus digestives et expectorantes. Les fleurs fraiches relèvent les plats de salades, de viandes en leur conférant un léger goût de réglisse. Traditionnellement, l'Hysope est utilisée par les Indiens d'Amérique dans la confection des plats et dans la pharmacopée.

Le petit truc du jardinier : pensez à l'Hysope si vous souhaitez protéger d'autres plantes des limaces ou autres invertébrés goulus. Ils détestent les plantes aromatiques ; lesquelles feront office de repoussoirs particulièrement efficaces et écologiques. Ajoutons, que l'Hysope est une plante très mellifère attirant les papillons.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur bleue
  • Intérêt Saveur, Couleur, Productif
  • Saveur épicée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage

Feuilles vert clair lancéolées au marges dentées, opposées.

  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert tendre, vert clair
Port
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Hyssopus

  • Espèce

    officinalis

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Agastache fenouil, Anis hysope, Hysope anisée, Grande hysope, Herbe sacrée

  • Origine

    Méditerranée

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Avril
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Oct.
  • Culture : effectuez vos semis de février à avril au chaud à 18°C en enfouissant les graines sous un demi cm de terre. Si vous préférez attendre pour semer en pleine terre, réalisez l'opération en mai. Dans tous les cas, il faudra attendre 14 jours pour voir apparaître les premières pousses. Espacez les plants d'au moins 15 cm.

    L'Hysope affectionne la chaleur. Même si elle n'est pas en plein soleil, veillez à son confort elle n'en sera que plus prolifique. Positionnez-la dans un sol peu acide à peu calcaire, riche en matières organiques et secs. Un terrain rocailleux peut lui convenir grâce à sa racine pivotante profonde. Par ailleurs pensez à elle si vous souhaitez protéger d'autres plantes des limaces ou autres invertébrés goulus. Ils détestent les plantes aromatiques ; lesquelles feront office de repoussoirs particulièrement efficaces et écologiques.

Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mars à Avril
  • Non systématique mais une taille légère étoffera le pied.
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

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Avis & Questions Clients
SCI Maraîche B.de Neuvecelle (74) le 28/02/2017 Commande vérifiée #####5749 du 23 février 2017

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