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Haricots mangetouts

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Prix
Plante mellifère
Largeur à maturité
Résistance aux maladies
Hauteur à maturité
Type de légume
Fleur de couleur
Feuillage de couleur
Persistance feuillage
Biologique
Période de floraison
Période de semis
Période de récolte
Taille de légume
Intérêt
Rusticité - Résistance au froid
Zone climatique
Type d'utilisation
Disponibilité
Plus de filtres 18
Moins de filtres
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Le Haricot mangetoutPhaseolus vulgaris - est globalement bien charnu ou plat et large et se consomme intégralement, graines et gousses, même à maturité. Il ne forme en effet ni fil ni parchemin. Les gousses sont le plus généralement vertes comme pour le Haricot Mangetout Nain Maxi mais peuvent aussi être jaunes – les haricots beurres comme le Haricot mangetout Goldfield– ou même améthyste – Haricot mangetout Blauhilde. Les Mangetouts se préparent volontiers tronçonnés au wok ou partagent les mêmes recettes que les haricots filets.

Vous les adorez !

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?