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  • Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert

Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert

Ribes

grossularia var. uva-crispa

Hinnonmäki Grün

Groseillier épineux - Raisin-crépu - Croque poux – Ballon

4.8
Note moyenne des clients 4.8/5
  • Oct. à Nov.
  • Juil.
Livré en Touffe
Dès 10,50 € Pot de 2L/3L, livré en hauteur 30/40 cm . Réf 78123
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Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert (plante reçue)

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À propos de Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert

Variété produisant de gros fruits jaunes teintés de vert, à la saveur sucrée. Le Groseillier à maquereau est un arbuste buissonnant, facile à cultiver mais redoutant la sécheresse. Délicieuses à croquer, les baies sont idéales pour les confitures, gelées, tartes ou en accompagnement de viandes et poissons. Plantation d'octobre à mars pour une récolte autour du mois de juillet.

  • Récolte: Juil.
  • Fruit jaune, teinté de vert

  • Diamètre du fruit: 1.5 cm
  • Saveur acidulée
  • Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil mi-ombre
  • Période de floraison en Mai
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert (port végétal)
    75 cm
    1.00 m
Description

Le Groseillier à maquereaux (Ribes uva crispa) Hinnonmaki vert est une variété produisant de gros fruits jaunes teintés de vert, à la saveur sucrée. Le Groseillier à maquereau est un arbuste buissonnant, facile à cultiver mais redoutant la sécheresse. Délicieuses à croquer, les baies sont idéales pour les confitures, gelées, tartes ou en accompagnement de viandes et poissons. Plantation d'octobre à mars pour une récolte autour du mois de juillet.

 

Cultivé au nord de l'Europe depuis le XVIème siècle, le Groseiller à maquereau est un hybride fertile issu du croisement entre deux espèces originaires d'Europe et d'Afrique du Nord, encore spontanées dans les forêts montagnardes, en Ecosse, en France et dans le Caucase. Le Groseillier à maquereau (Ribes uva crispa) appartient à la famille des Grossulariacées, comme le Groseillier à grappes (Ribes rubrum). Cet arbuste ressemble aux groseilliers classiques, mais se différencie surtout au niveau des fruits : plus gros, à la saveur douce, ils apparaissant en solitaires le long des rameaux contrairement aux groseilles à grappes.

Le Groseillier à maquereau est un arbuste buissonnant, ramifié dès la base, atteignant 1m de hauteur pour un étalement de 75 cm. Ses feuilles, caduques, sont dentées et pubescentes, vert vif à vert moyen. En dehors de quelques variétés inermes, le Groseillier à maquereau présente des tiges épineuses. Il s'orne au printemps de toutes petites fleurs mellifères, de couleur blanc verdâtre. Elles se transformeront au début de l'été en baies translucides, rondes à ovales, de 1.5 cm de diamètre, réparties le long des rameaux. Selon les variétés, ces baies sont rouges, blanches ou jaune-vert. Les fruits se récoltent bien mûrs, lorsqu'ils se détachent aisément de leur support. La récolte est d'environ 3 à 4 kg par pied.

La groseille à maquereau est un fruit peu sucré, donc peu calorique, riche en vitamines C, A et B, et bien pourvu en sels minéraux (calcium, fer, potassium, phosphore). Le fruit est dépuratif pour l'organisme grâce à ses propriétés  diurétiques, digestives, décongestionnantes du foie et laxatives, à condition de le consommer à peine mûr. Les groseilles à maquereau se dégustent fraîchement cueillies ou se consomment en version sucrée (tartes, confitures, gelées...) ou salée (accompagnent de viandes, de poissons…). Traditionnellement, dans les pays nordiques, le jus des fruits entrait dans la composition d'une sauce aigre-douce qui accompagnait les plats de maquereaux (d'où l'origine du nom de l'arbuste).

Au jardin, le Groseillier à maquereaux s’utilise en petite haie gourmande, mêlé à d'autres groseilliers et framboisiers, mais il constituera également une haie défensive bien dense, grâce à ses nombreuses épines, auxquelles il faut prendre garde durant la récolte. C'est un arbuste très rustique, facile à cultiver mais redoutant la sécheresse.

Floraison
  • Fleur de couleur blanche, verdâtre
  • Période de floraison en Mai
  • Inflorescence Solitaire
  • Parfum : Non parfumée
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert (récolte)
  • Fruit jaune, teinté de vert
  • Diamètre du fruit 1.5 cm
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
  • Période de Récolte Juil.
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert (port végétal)
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 75 cm
  • Port Irrégulier, buissonnant
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Ribes

  • Espèce

    grossularia var. uva-crispa

  • Cultivar

    Hinnonmäki Grün

  • Famille

    Grossulariaceae

  • Autres noms communs

    Groseillier épineux - Raisin-crépu - Croque poux – Ballon

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Le Groseillier à maquereau se plaît dans les sols frais, meubles et riches, à tendance acide. Cet arbuste préfère le soleil non brûlant au Nord et la mi- ombre dans le Midi. Il redoute les fortes chaleurs et la sécheresse, marquant une nette préférence pour les climats frais et les régions montagneuses.

En haie, plantez tous les deux mètres. Effectuez la plantation d'octobre à mars. Trempez la motte dans l'eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou, mélangez la terre avec du compost bien mûr ou du terreau, placez la motte et recouvrez de terre. Tassez bien et arrosez copieusement. Installez un paillis au pied pour garder la fraîcheur en été. Arrosez régulièrement en cas de fortes chaleurs.

Le Groseillier à maquereau peut être attaqué par les pucerons et les acariens, pouvant être éliminés en pulvérisant de l'eau savonneuse ou une décoction d'ail. Il est également sujet aux maladies cryptogamiques, dues aux champignons, comme l'anthracnose (taches brunes sur les feuilles et les fruits), l’oïdium (feutrage blanc), le gris (feutrage blanc puis brun sur les baies) et la rouille (pustules oranges sur la face inférieure des feuilles). Pulvérisez régulièrement du purin de consoude, d'ortie ou une décoction de prêle. Eliminez et brûlez toutes les parties malades. En juin-juillet, protégez la récolte par des filets pour contrer la gourmandise des oiseaux.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Fév. à Mars, Oct. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Haie, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais drainant
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Fév.
  • Les rameaux âgés de 2 ans sont les plus productifs. La première année, rabattez de moitié, en février, les 4 ou 5 rameaux partant de la base, pour les étoffer. Chaque année, façonnez l'arbuste pour l'équilibrer en taillant les rameaux pour qu'ils soient de même longueur. Supprimez les rejets superflus. Aérez le centre de la touffe, pour que les rameaux soient distants de 10 cm au moins. Pincez pour ramifier les extrémités. Tous les 5 ans, rajeunissez les branches principales en les coupant à ras, ou bien au dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.
  • Hivernage Peut rester en terre
Utilisations Avis & Questions Clients
ERIC le 29/10/2020

Le NEUBOURG 27110

Très beau sujet qui a rejoint immédiatement le verger
Nathaliede WICRES (59) le 10/05/2017 Commande vérifiée #####4951 du 19 mars 2017

zone 8

beau plant de 4 tiges de 50 cm
vient de fleurir et porte quelques petits fruits
feuillage bien sorti.
très contente
Monique W.de VERTOU (44) le 07/05/2017 Commande vérifiée #####9611 du 3 novembre 2016

bonne reprise

Reprise printanière très correcte, plante vigoureuse, attendons la fructification pour conclure
Jacques P.de Palinges (71) le 24/03/2017 Commande vérifiée #####4980 du 20 mars 2017

.

Plante arrivée dans un temps record. Bel état sanitaire et végétation prometteuse. Affaire à suivre
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert ?
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Groseillier à maquereaux Hinnonmaki vert
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