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Poirier William's Rouge

Pyrus communis William's Rouge
Poirier, Poirier commun

5,0/5
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C'est à mon avis une ou la meilleure variété de poire , nous verrons s'il tiendra ses PROMESSES !

christian, 10/11/2021

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Valeur sûre
Variété de 'William's Bon-Chrétien'. Facile de culture et de moyenne vigueur, résistante aux gelées et au vent : adaptée à toutes les régions. Fruits assez gros à peau rouge sur fond jaune. Chair jaune, fine, fondante, sucrée, parfumée, juteuse et musquée à souhait. Délicieuses à croquer. Récolte en août et septembre. Bonne conservation au frais (cave ou réfrigérateur). Le Poirier 'William's Rouge' n'est pas autofertile.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
7 m
Largeur à maturité
4.50 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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F
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A
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Août à Septembre
J
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Description

Le Poirier 'William's Rouge' est une variété de 'William's Bon Chrétien'. Facile de culture et de moyenne vigueur, elle craint peu les gelées et le vent. Elle est donc adaptée à toutes les régions. Elle produit des fruits assez gros à peau rouge sur fond jaune. Leur chair jaune est fine, fondante, sucrée, parfumée, juteuse et musquée à souhait. Délicieuses à croquer, les poires se récoltent aux mois d'août et septembre. Elles se conservent bien au frais (cave ou réfrigérateur). Le Poirier 'William's Rouge' n'est pas autofertile.

 

Le poirier est un arbre originaire du centre de l'Asie, cultivé en Chine depuis 6 000 ans. Il a été introduit en Europe vers le VIème siècle. Si son développement au Moyen-âge est resté limité, on comptait déjà 200 variétés à la Renaissance. Dès lors, le nombre de variétés n'a cessé d'augmenter. Le Poirier 'William's Rouge' est une variété issue de 'William's Bon Chrétien' par une mutation naturelle, apparue aux Etats-Unis.

 

Même s'il est rustique, le Poirier 'William's Rouge' appréciera les situations protégées et ensoleillées, évitez-lui les situations gélives et ventées. Facile de culture il aime les sols frais et profonds, il redoute  en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez-lui en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits.
Son port dressé lui confère une silhouette haute et élancée harmonieuse. Ses feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe et mesurent environ 8 à 9 cm. 
Sa floraison blanche survient début avril, le mettant à l'abri des gelées. Ses fleurs sont formées de 5 pétales blancs. Elles ne sont pas autofertiles. Il est donc nécessaire de planter un autre poirier à proximité, de préférence dans un rayon de 50 m. Ses principaux pollinisateurs sont les variétés 'Conférence' et 'Doyenné du Comice'.
Cette variété produit des fruits assez gros à peau rouge sur fond jaune. Leur chair jaune est fine, fondante, sucrée, parfumée, juteuse et musquée à souhait.

Les poires se consomment fraiches, au sirop, en pâtisserie, en confiture et compotes, s'utilisent pour préparer des alcools, ...

Poirier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Poirier : planter, tailler et entretenir
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Poirier William's Rouge en images...

Poirier William's Rouge (Feuillage) Feuillage
Poirier William's Rouge (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 7 m
Largeur à maturité 4.50 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, sur fond jaune
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Pyrus

Espèce

communis

Cultivar

William's Rouge

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Poirier, Poirier commun

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Plantez le Poirier 'William's Rouge' dans un endroit ensoleillé, en sol acide ou neutre, frais mais sans excès. Assurez le drainage de la fosse de plantation avec une petite épaisseur de graviers. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification.

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  4. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Potager, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), riche.

Soins

Descriptif taille La taille peut se limiter à un éclaircissage rapide. Avant la reprise de la végétation, éliminez les bois morts, les branches qui s'entrecroisent et les gourmands. En juin, quand les poires sont préformées, éclaircissez les bouquets en ne gardant qu’un fruit, ainsi vos poires atteindront un calibre supérieur à maturité.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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