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Pêcher J.H. Hale

Prunus persica J.H. Hale
Pêcher, Pêcher commun

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Variété auto fertile, vigoureuse et productive. Pêche ronde, très grosse (jusqu'à 500 g), rouge orangé teintée de rouge foncé. Chair jaune, ferme, fondante et juteuse. Variété résistante aux attaques d'insectes. Récolte tardive : août et septembre.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars
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Période de récolte Août à Septembre
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Description

Le Pêcher J.H. Hale est une variété auto fertile, vigoureuse et productive. Cette pêche est ronde, très grosse (jusqu’à 500 g), rouge orangé teintée de rouge foncé. Leur chair jaune, ferme et fondante est juteuse. Ces fruits sont idéaux frais et en pâtisserie. En altitude, au-delà de 500 m, elle produira de meilleurs fruits. Cette variété est résistante aux attaques d’insectes. Il faudra en revanche être vigilant au froid et à la sécheresse. La récolte a lieu à maturité, tardivement, en août et septembre.

Le nom d’espèce « Persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher J.H. Hale est originaire des USA, issu d’un semis de hasard effectué par J.H. Hale qui lui a laissé son nom.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher J.H. Hale apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent aidera à la fructification, parfois irrégulière, et compensera sa sensibilité au froid. L’arrosage estival en cas de sécheresse sera également nécessaire.
C’est un arbre vigoureux dont le port dressé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, lui conférant une silhouette élancée élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose, précoce, survient mi-mars. Les feuilles apparaissent en même temps, ce qui protégera les fleurs. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertile. Cependant, la présence d’un autre pêcher améliorera la fructification.
La fructification aboutit à des fruits arrondis, rouge strié de jaune. Ils ont une chair jaune à grain fin, ferme, assez juteuse et de bonne qualité gustative. Cet arbre ne demande pas trop d’entretien. Il supporte bien la taille.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries...

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
Fiche famille
par Pascale 14 min.
Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
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Pêcher J.H. Hale en images...

Pêcher J.H. Hale (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, Rouge orangé teinté de rouge foncé
Diamètre du fruit 9 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur rose
Période de floraison Mars
Inflorescence Solitaire
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

persica

Cultivar

J.H. Hale

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pêcher, Pêcher commun

Origine

Amérique du nord

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Plantations et soins

Le Pêcher J.H. Hale se plante de préférence de octobre à décembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre.La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Le Pêcher J.H. Hale a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.

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  4. 9,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille Au printemps suivant la plantation, une première taille de formation sera la bienvenue. Conservez uniquement les branches qui seront la charpente de l'arbre (environ 5 branches). Les fruit apparaissent sur les rameaux d'un an. Le bois qui a porté des fruits ne reproduira pas. Pour la taille de fructification, taillez les branches qui ont déjà fructifié à 2 yeux au dessus de la future ramification. Supprimez les branches au centre qui s'entrecroisent et raccourcissez les plus longues qui partent à l'extérieur de façon à lui conserver une silhouette harmonieuse.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Novembre à Décembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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