Une serre pour récolter toute l'année
Une serre pour récolter toute l'année
Aymeric Lazarin
Jardinage
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Description
Dans Une serre pour récolter toute l'année, Aymeric Lazarin offre un guide détaillé pour sélectionner la serre adaptée à vos besoins. Ce livre fournit des conseils pratiques pour choisir, installer et entretenir votre serre, en abordant des aspects tels que le travail du sol, l'amendement, l'arrosage, la gestion des maladies et des ravageurs, ainsi que l'organisation des rotations et associations de cultures. L'auteur propose également des techniques écologiques pour maintenir une température optimale, même en hiver, sans recourir au chauffage, en utilisant des méthodes comme les couches chaudes, les paillassons, les tas chauffants et les serres bioclimatiques.
Des fiches détaillées sur 38 légumes, fruits et aromatiques adaptés à la culture sous serre sont incluses, offrant des informations sur leur description, origine, rusticité, type de sol, exposition, multiplication, arrosage, entretien, maladies et parasites, ainsi que les variétés recommandées.
A propos de l'auteur
Aymeric Lazarin est écologue de formation, enseignant en écologie et pépiniériste/paysagiste. Il expérimente diverses techniques de culture et développe des méthodes pour mieux intégrer l'écologie dans les pratiques horticoles
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Table des matières
Introduction : Pourquoi cultiver sous serre ?
- L’effet de serre
- L’effet de serre planétaire
- Une serre au potager, à quoi ça sert ?
- La serre serait-elle la solution miracle ?
Faire les bons choix
- Les modèles et les dimensions
- Que dit la loi ?
- En kit ou « sur mesure » ?
- Et les serres mobiles ?
Les matériaux
- Pour la structure
- Pour la couverture
L’emplacement et l’orientation
- Vent et grands arbres
- Neige
- Pente
- Orientation
- Abords
- Humidité
Les autres possibilités
- Les miniserres
- Les serres de balcon
- Les tunnels nantais ou « chenilles »
- Les châssis
- Les voiles de forçage
- Les cloches
- Les ados
- Les côtières
Les clés du jardinage sous serre
Le travail du sol
- Les amendements
- L’arrosage :
- L’aspersion
- Le goutte-à-goutte
- Automatique ou manuel ?
- Quelques conseils généraux
La gestion des maladies et des ravageurs
- Principaux ravageurs et maladies
- Bien connaître les plantes et leurs besoins
- Utiliser des plantes en traitements préventifs
- Que faire en cas de contamination massive ?
La rotation des cultures
- Les engrais verts
- Une organisation des rotations profitable
- La mosaïque des lots et le brassage génétique
L’association des légumes
- La pollinisation
Des récoltes toute l’année !
L’organisation optimale
- Planifier les cultures
- Organiser la serre
- Assurer une succession des récoltes
En hiver, cultiver dans le froid
- Je conserve efficacement la chaleur
- Je produis de la chaleur avec mon compost
- Je monte un tas chauffant
- Limites et perspectives
Au printemps, la serre abrite les primeurs
- Des cultures hâtées
- Je réalise mes couches chaudes
En été, place aux cultures thermophiles
- Je sélectionne les cultures qui doivent rester sous la serre
- J’exploite la verticalité
- Je gère les fortes chaleurs
À l’automne, prolonger l’été et anticiper le froid
- Je sème avant que le sol ne soit trop froid
- J’adapte les pratiques à l’arrivée de l’hiver
Les fruits et légumes à cultiver sous serre
Légumes :
Artichaut, asperge, aubergine, basilic, betterave, blette, cardon, carotte, céleri, chayotte, chicorée, choux, ciboule, ciboulette, concombre, courgette, crosne, épinard, haricot, laitue, mâche, maïs doux, melon, navet, oignon blanc, panais, patate douce, radis, roquette, scorsonère, tomate, topinambour.
Petits fruits :
Fraise, framboise, pépino.
Aromatiques :
Basilic, ciboulette.
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