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Une serre pour récolter toute l'année

Aymeric Lazarin

Jardinage

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Un guide complet qui explore en détail la culture de légumes, petits fruits et herbes aromatiques sous serre, permettant des récoltes abondantes tout au long de l'année.

Description

Dans Une serre pour récolter toute l'année, Aymeric Lazarin offre un guide détaillé pour sélectionner la serre adaptée à vos besoins. Ce livre fournit des conseils pratiques pour choisir, installer et entretenir votre serre, en abordant des aspects tels que le travail du sol, l'amendement, l'arrosage, la gestion des maladies et des ravageurs, ainsi que l'organisation des rotations et associations de cultures. L'auteur propose également des techniques écologiques pour maintenir une température optimale, même en hiver, sans recourir au chauffage, en utilisant des méthodes comme les couches chaudes, les paillassons, les tas chauffants et les serres bioclimatiques.

Des fiches détaillées sur 38 légumes, fruits et aromatiques adaptés à la culture sous serre sont incluses, offrant des informations sur leur description, origine, rusticité, type de sol, exposition, multiplication, arrosage, entretien, maladies et parasites, ainsi que les variétés recommandées.

A propos de l'auteur

Aymeric Lazarin est écologue de formation, enseignant en écologie et pépiniériste/paysagiste. Il expérimente diverses techniques de culture et développe des méthodes pour mieux intégrer l'écologie dans les pratiques horticoles

Plus d’information

ISBN 9782360986248
EAN 9782360986248
Date de parution 9 mars 2021
Editeur Terre Vivante
Nombre de pages 192
Collection livre Jardinage

Poids et dimensions

Poids du produit 456
Largeur livre 165
Hauteur livre 245

Table des matières

Introduction : Pourquoi cultiver sous serre ?

  • L’effet de serre
  • L’effet de serre planétaire
  • Une serre au potager, à quoi ça sert ?
  • La serre serait-elle la solution miracle ?

Faire les bons choix

  • Les modèles et les dimensions
  • Que dit la loi ?
  • En kit ou « sur mesure » ?
  • Et les serres mobiles ?

Les matériaux

  • Pour la structure
  • Pour la couverture

L’emplacement et l’orientation

  • Vent et grands arbres
  • Neige
  • Pente
  • Orientation
  • Abords
  • Humidité

Les autres possibilités

  • Les miniserres
  • Les serres de balcon
  • Les tunnels nantais ou « chenilles »
  • Les châssis
  • Les voiles de forçage
  • Les cloches
  • Les ados
  • Les côtières

Les clés du jardinage sous serre

Le travail du sol

  • Les amendements
  • L’arrosage :
    • L’aspersion
    • Le goutte-à-goutte
    • Automatique ou manuel ?
  • Quelques conseils généraux

La gestion des maladies et des ravageurs

  • Principaux ravageurs et maladies
  • Bien connaître les plantes et leurs besoins
  • Utiliser des plantes en traitements préventifs
  • Que faire en cas de contamination massive ?

La rotation des cultures

  • Les engrais verts
  • Une organisation des rotations profitable
  • La mosaïque des lots et le brassage génétique

L’association des légumes

  • La pollinisation

Des récoltes toute l’année !

L’organisation optimale

  • Planifier les cultures
  • Organiser la serre
  • Assurer une succession des récoltes

En hiver, cultiver dans le froid

  • Je conserve efficacement la chaleur
  • Je produis de la chaleur avec mon compost
  • Je monte un tas chauffant
  • Limites et perspectives

Au printemps, la serre abrite les primeurs

  • Des cultures hâtées
  • Je réalise mes couches chaudes

En été, place aux cultures thermophiles

  • Je sélectionne les cultures qui doivent rester sous la serre
  • J’exploite la verticalité
  • Je gère les fortes chaleurs

À l’automne, prolonger l’été et anticiper le froid

  • Je sème avant que le sol ne soit trop froid
  • J’adapte les pratiques à l’arrivée de l’hiver

Les fruits et légumes à cultiver sous serre

Légumes :
Artichaut, asperge, aubergine, basilic, betterave, blette, cardon, carotte, céleri, chayotte, chicorée, choux, ciboule, ciboulette, concombre, courgette, crosne, épinard, haricot, laitue, mâche, maïs doux, melon, navet, oignon blanc, panais, patate douce, radis, roquette, scorsonère, tomate, topinambour.

Petits fruits :
Fraise, framboise, pépino.

Aromatiques :
Basilic, ciboulette.

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