Le Guide Terre vivante - Composts & paillages

Table des matières

• Introduction :

  • Les biodéchets de la cuisine et du jardin : une ressource précieuse

• Chapitre 1 : L’importance de la matière organique pour un sol vivant, fertile et facile

  • De la plante au sol et du sol à la plante
  • La matière végétale : de la formation à la décomposition
  • Le rôle des plantes dans la création des sols
  • La composition des sols
  • La matière organique : pour un sol fertile
  • L’humus rend la terre plus facile à cultiver
  • Les paillages et le compost jeune structurent la terre
  • Nourrir bactéries, vers de terre et champignons
  • Une structure du sol plus stable
  • Un réservoir nutritif augmenté
  • L’humus retient l’eau et aère le sol
  • La matière organique : une nourriture à renouveler
  • Les principaux êtres vivants décomposeurs
  • Les micro-organismes et la microfaune
  • Les êtres vivants de plus grande taille
  • Les vers de terre ou lombrics

• Chapitre 2 : Le compostage et ses variantes

  • Qu’est-ce que le compostage ?
  • Une décomposition aérobie
  • Plusieurs façons de composter
  • Quels biodéchets peut-on composter ?
    • Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison
    • Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique
  • Les clés pour un compost réussi et rapide
    • Un processus assuré par des êtres vivants aérobies
    • Beaucoup d’air
    • De l’eau, mais sans excès
    • L’équilibre carbone/azote, brun et vert
  • Questions courantes sur le compostage
    • Les problèmes de compostage et leurs remèdes
    • Un bon diagnostic basé sur l’observation
  • Les principales manières de composter
    • Le compostage en tas
    • Le compostage en composteur individuel
    • Le compostage de surface : plus simple, plus rapide
    • Le compostage partagé
  • Des modes particuliers de compostage
    • Composter le fumier
    • Le compostage des toilettes sèches à litière
    • Le lombricompostage
    • Le bokashi
    • Nourrir les poules : une solution complémentaire
  • En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins

• Chapitre 3 : Les utilisations du compost

  • Le compost, « engrais » et amendement organique
  • La composition des composts et des fumiers
  • Le compost mûr améliore la santé des plantes
  • Le compost réduit l’acidité du sol
  • Le compost améliore la structure du sol à long terme
  • Utiliser le compost au jardin
    • Pour quels effets ?
    • À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?
    • Attention aux excès et aux usages inutiles
    • Faut-il tamiser le compost avant emploi ?
    • N’enfouissez pas le compost en profondeur
    • Faut-il pailler après l’apport de compost ?
    • Tenez compte de la nature du sol
  • Le compost au potager
  • Le compost pour les petits fruits et les fruitiers
  • Le compost au jardin d’ornement
  • Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…
  • Utilisation du jus de lombricompost

• Chapitre 4 : Le paillage avec les “déchets verts”

  • Les atouts du paillage
    • Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?
    • Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?
    • Les avantages du paillage végétal
    • Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?
  • L’art du paillage
    • Comment pailler de manière efficace ?
    • Entretenir le paillage et le renouveler
    • La rotation des paillages
    • Que faire des vieux paillages ?
  • Choisir les déchets verts pour le paillage
    • Les paillages de déchets verts au potager
    • Comment les choisir ?

• Chapitre 5 : Mon jardin zéro déchet : recycler, réduire, modifier

  • Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?
    • Les tontes de pelouse
      • Réduire
      • Pailler avec les tontes
      • Nourrir les animaux
      • Accueillir la biodiversité
      • Composter
      • Modifier
    • Les restes de cultures et de récoltes du potager
      • Pailler
      • Composter
      • Nourrir les animaux
    • Les feuilles mortes
      • Une ressource naturelle pour la fertilité des sols
      • Réduire : le broyage mulching des feuilles
      • Pailler avec les feuilles mortes
      • Accueillir la biodiversité
      • Composter
      • Fabriquer du terreau de feuilles
    • Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches
      • Pailler
      • Composter
      • Accueillir la biodiversité : pour les nids
    • Les tailles de haies vertes persistantes
      • Réduire et modifier
      • Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !
      • Composter
    • Les branches
      • Réduire et changer
      • Pailler avec les branches broyées
      • Bois de chauffage et fagots
      • Haie de Benjes ou haie sèche
      • Accueillir la biodiversité
      • Des matériaux pour aménager le jardin
      • Nourrir les animaux : de bons fourrages
      • Composter
    • Les souches et les arbres morts
      • Laissés en place : un refuge pour la biodiversité
      • Aménagement des arbres morts et des souches

• Conclusion : Paillage au maximum & compostage au minimum

• Annexes :

  • Acidité des aliments
  • Dictionnaire des biodéchets
  • Cahier pratique
  • Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)
  • Compléments sur les matières organiques et le compostage