La taille des arbres fruitiers - Former et entretenir toutes les formes fruitières pas à pas

Ce livre est sans conteste l’un des meilleurs guides pour apprendre à tailler les arbres fruitiers en respectant les formes traditionnelles. S’appuyant sur 400 dessins d’une grande précision, il détaille avec rigueur les différentes étapes de formation, de fructification et d’entretien, permettant aux jardiniers d’aborder sereinement la taille de leurs fruitiers. Les pommiers et poiriers, qui se prêtent aux formes palissées sophistiquées, bénéficient d’un développement particulièrement approfondi, tandis que les autres espèces (pêchers, pruniers, cerisiers, figuiers, oliviers, vigne) sont abordées de manière plus concise, mais efficace.
L’ouvrage couvre l’ensemble des tailles : formation (plein vent, gobelet, palmettes, cordons, candélabres, etc.), fructification et entretien, ainsi que la restauration des arbres déséquilibrés ou vieillissants. L’organisation thématique est pertinente, avec un focus détaillé sur les avantages et inconvénients de chaque technique de taille. La progression pédagogique est exemplaire, décrivant année après année les interventions nécessaires, hiver comme été, ce qui en fait un guide fiable pour les débutants comme pour les jardiniers plus expérimentés.
L’ouvrage excelle particulièrement dans l’explication des formes palissées élaborées, domaine dans lequel les auteurs, anciens responsables des vergers de Versailles et du jardin du Luxembourg, font preuve d’un savoir-faire impressionnant.
Plus accessible et didactique que certaines références concurrentes, il se démarque par la clarté de ses explications et la qualité de ses illustrations. Un indispensable pour ceux qui souhaitent pratiquer une taille maîtrisée et respectueuse des formes traditionnelles.