Framboisier Golden Everest (remontant)

<p>Le <strong>Framboisier </strong>est un cousin des ronces et des églantiers puisqu’il fait partie de la famille des Rosacées. Le framboisier sauvage se rencontre en Europe et Asie tempérée où il apprécie les climats frais de plaine comme de moyenne montagne, en zone ouverte ou en sous-bois.</p> <p><strong>La framboise est un fruit très fragile</strong> qui supporte mal les transports et se conserve peu, c’est pourquoi, <strong>pouvoir le cultiver au jardin est une chance. Ce sous-arbrisseau a toutefois l’inconvénient de devoir sans cesse renouveler ses cannes pour fructifier et de montrer une forte tendance à déborder du parterre.</strong> Mais <strong>l’entretien est finalement assez simple</strong> puisqu’il suffit de supprimer les parties sèches (cannes entières ou seulement le sommet) et de veiller à dé densifier le nombre de nouvelles cannes pour obtenir des framboises d’un bon calibre bien savoureuses et contrôler ses débordements.</p> <p><strong>L’arbuste a besoin d’un sol frais constamment</strong> car son système racinaire est peu profond. Un paillage épais de feuilles mortes est un bon moyen de maintenir la fraîcheur du sol tout en le fertilisant.</p> <p>Grappiller les framboises au jardin au fur et à mesure de leur mûrissement est le meilleur moyen de les savourer mais on peut comprendre que l’on est envie d’en profiter autrement. La confection de coulis, de sorbets, la congélation des fruits afin d’en disposer à tout moment pour faire des tartes, des pâtisseries comme le framboisier ou des mousses implique que l’on récolte le fruit et qu’on le conserve au moins pendant quelques jours. Placez-les framboises dans un panier couvert d’un linge, sans trop les superposer afin de ne pas les écraser et placez-les au frais. <a href="https://www.promessedefleurs.com/fruitiers/petits-fruits/framboisier/collection-de-3-framboisiers-pour-une-recolte-etalee.html">En choisissant bien vos variétés</a>, vous obtiendrez une récolte continue de juin aux gelées !</p>