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Vitex agnus-castus Silver Spire - Gattilier

Vitex agnus-castus Silver Spire
Agneau chaste, Arbre au poivre, Poivre des moines

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Une variété lumineuse et florifère, qui produit quantité de fleurs blanc-argenté rassemblées en épis plus longs et plus fournis que chez la forme 'Alba'. Le gattilier est un arbuste caduc au port élégant, dont la floraison estivale tardive, nectarifère et mellifère, est suivie par la formation de petites grappes compactes garnies de 'grains de poivre' qui persistent en hiver. Son beau feuillage vert foncé, large et palmé, est aromatique au froissement Cet arbuste est rustique, peu exigeant, insensible aux sols salés et résistant à la sécheresse une fois bien établi. Il apprécie le plein soleil et les sols drainés.
Fleur de
14 cm
Hauteur à maturité
2.50 m
Largeur à maturité
2.50 m
Exposition
Soleil
Rusticité
Jusqu'à -18°C
Humidité du sol
sol sec, sol frais
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Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de floraison Août à Septembre
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Description

Le Vitex agnus-castus 'Silver Spire' est une variété de Gattilier particulièrement florifère et lumineuse, dont les épis floraux d'un beau blanc argenté, évoquant ceux d'un buddleia, éclosent en masse en fin d'été. A l'instar de l'espèce sauvage, que l'on appelle parfois Poivre des moines ou Agneau-chaste, cette variété  nourrit les abeilles et produit aussi des  'grains de poivre' rouges et brillants qui persistent en hiver. Son beau feuillage vert foncé est aromatique au froissement. Le Vitex compte parmi les arbustes les plus robustes et les moins exigeants : il a toute sa place dans un jardin naturaliste ou dans une haie libre, du Nord au Sud de notre pays.

Le Vitex agnus-castus Silver Spire est un bel arbuste caduc appartenant à la famille des verbénacées. Son ancêtre sauvage est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie Mineure, où on le rencontre fréquemment en bord de mer, planté dans le sable et en prise directe avec les embruns. Cette variété Silver Spire forme en quelques années un arbuste au port globalement arrondi, légèrement évasé, d'autant plus touffu qu'il est régulièrement taillé. À terme, il mesurera environ 2.50 m en tous sens, voire davantage s'il n'est pas tailléSa floraison a lieu de début août à fin septembre, en fonction du climat, sur les pousses de l'année. Elle prend la forme d'épis floraux minces et allongés, garnis de toutes petites fleurs blanches nectarifères. Puis se forment les petits fruits, gros comme des grains de poivre, aromatiques, rouge foncés et brillants, persistant jusqu'en hiver. Les tiges, de croissance rapide, sont solides et très souples. Elles portent des feuilles palmées, découpées en 5 lobes effilés et leur couleur est un beau vert foncé bleuté. Ce feuillage, caduc, devient jaune en automne avant de tomber. Il dégage un parfum puissant de poivre lorsqu'il est froissé, d'où son surnom d'Arbre à poivre. Les Vitex développent un système racinaire très profond, qui leur permet d'aller puiser la fraîcheur en profondeur lorsque l'été est sec.

Souvent rencontré en bord de mer, le Vitex agnus-castus résiste très bien à la sécheresse estivale une fois qu'il est bien enraciné.  Ayant gardé les qualités de cet arbuste peu exigeant et solide, la variété 'Silver Spire' constitue tout naturellement une excellente plante pour les jardins côtiers. Sa résistance au froid (jusqu'à -15 °C) lui ouvre tout grand la porte de très nombreux jardins, naturels ou sans arrosage. On l'intègrera dans une haie libre ou en bosquet, en compagnie de lauriers roses (en climat doux), de rosiers botaniques, Lilas des Indes, buddleias, ou encore de tamaris d'été par exemple.

Son nom vernaculaire de 'poivre des moines' remonte au Moyen-Age, lorsque certains ecclésiastiques consommaient les baies de l'arbuste afin de résister aux tentations de la chair. Depuis lors, des études ont prouvé les propriétés de la plante pour soulager les problèmes liés aux fluctuations hormonales ches les femmes.  Dans la Grèce Antique, les tiges du Vitex servaient à fabriquer des liens solides. Une légende raconte qu'Ulysse aurait attaché ses compagnons avec de tels liens, sous le ventre de brebis, leur permettant de s'échapper de la grotte du cyclope.

Vitex agnus-castus, Gattilier : planter, cultiver, tailler
Fiche famille
par Virginie T. 11 min.
Vitex agnus-castus, Gattilier : planter, cultiver, tailler
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Port

Hauteur à maturité 2.50 m
Largeur à maturité 2.50 m
Port Irrégulier, buissonnant
Croissance rapide

Floraison

Fleur de couleur blanche, argenté
Période de floraison Août à Septembre
Inflorescence Panicule
Fleur de 14 cm
Parfum Légèrement parfumée, parfum poivré, balsamique.
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Fruit de couleur rouge, brillant

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert foncé
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement
Description feuillage Odeur poivrée au froissement. Feuilles palmées opposées, à long pétiole, composées de 5 à 7 folioles lancéolées aux marges lisses dont les deux premières sont plus courtes. Leur forme en éventail évoque la feuille du cannabis.

Botanique

Genre

Vitex

Espèce

agnus-castus

Cultivar

Silver Spire

Famille

Verbenaceae

Autres noms communs

Agneau chaste, Arbre au poivre, Poivre des moines

Origine

Horticole

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    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  10. 15
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

Plantations et soins

Plantez le Vitex Silver Spire en situation ensoleillée dans un sol bien drainé, plutôt profond. Cet arbuste est peu exigeant sur la nature du sol, qu'il soit calcaire, neutre ou légèrement acide. Il résiste très bien aux embruns et aux remontées d'eau saumâtre. Abritez-le des vents froids et desséchants et arrosez en cas de sécheresse prolongée durant les premières années. Pleinement rustique dans la moitié du sud de la France, il craint tout de même les très fortes gelées, en particulier si le sol qui l'accueille est trop argileux, insuffisamment drainé.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Fond de massif, Haie
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -18°C (zone USDA 7a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant)
Humidité du sol sol sec, sol frais, Profond, bien drainé

Soins

Descriptif taille La taille du Vitex n’est pas obligatoire, mais elle permet de maintenir un port compact et bien touffu : réalisez cette opération en fin d’hiver ou au début du printemps. Comme tous les arbustes à floraison estivale, le vitex fleurit sur le bois de l’année, une taille très courte favorisera la pousse de nouvelles branches et la floraison à venir ne sera pas menacée, mais au contraire stimulée ! Pas de stress, il supporte bien ce type de taille ! En mars, avant la reprise végétative, rabattez au sécateur aux trois quarts les rameaux ayant fleuri pour ne conserver que 2 ou 3 yeux ou bourgeons Éliminez le bois mort, les branches rebelles qui se croisent Aérez bien le centre de la ramure
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars à Avril
Humidité du sol sol sec, sol frais
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

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Arbustes de haie

  1. 24
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

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  6. 28
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

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    Dès 5,90 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

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  9. 82
    Dès 4,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

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    Existe en 2 tailles

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    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

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