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Evoquant la fraîcheur, l'arrivée des beaux jours et les repas légers, la Salade est un légume feuille qui se décline en Laitue, Chicorée, Mâche, Cresson, Roquette et se présente souvent en mélanges. La Salade pas toujours verte se récolte entière ou feuille à feuille à partir du printemps puis tout l'été. Devant une telle richesse de choix, notre préoccupation a été de sélectionner les meilleures variétés afin de répondre aux impératifs et aux goûts de nos clients. Les Salades aiment un sol humifère, frais, en situation mi-ombragée. Nous avons beaucoup aimé la Laitue Batavia de Pierre Bénite et la Laitue Batavia Rouge Grenobloise toutes les deux aussi savoureuses que croquantes.
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