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Chou de Milan Manon F1 en plants
Chou de Milan Manon F1 en plants
Brassica oleracea sabauda Manon F1
Chou de Savoie, Chou cloqué, Chou frisé, Chou pommé frisé
Jolies petites mottes. Pieds bien humide à l'arrivée mais comme ils sont petits, j'ai prefere les mettre en pot de 8cm pour qu'ils grossissent un peu avant de les mettre en terre
lydiane, 29/04/2023
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Description
Le Chou de Milan Manon F1 est une variété hybride hâtive, produisant de belles pommes rondes aux feuilles frisées d'un vert brillant. Ce Chou pommé à feuilles cloquées est délicieux cru en salade mais se consomme également cuit, braisé avec des saucisses ou même avec du poisson. Les plants potagers du Chou de Milan Manon F1 se plantent de mars à juillet pour une récolte de juin à octobre.
Originaire, sans aucune surprise, d’Italie et plus précisément de Milan, ce Chou pommé est assez proche du Chou cabus mais se différencie par l’aspect cloqué ou frisé de ses feuilles. Il appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères), comme les autres Choux : Chou-fleur, Chou brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé à feuilles lisses(ou Chou Cabus), Chou vert ou Chou frisé, Chou rave, Chou chinois…
Le Chou de Milan porte le nom latin de Brassica oleracea sabauda (en latin, sabauda se réfère à la Savoie). Il en existe de nombreuses variétés dont les productions s’étalent du printemps à l’hiver. Légume d’automne et d’hiver par excellence, le Chou de Milan résiste bien au froid. Il est délicieux cru en salade mais se consomme également cuit, braisé avec des saucisses ou même avec du poisson. Du point de vue nutritif, ce légume feuille est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B6. Il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium.
Au jardin, comme presque tous les choux (excepté celui de Bruxelles) le Chou de Milan est un légume exigeant. Il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.
Récolte : il se récolte lorsque sa tête est bien pleine en le coupant simplement au ras du sol. La récolte de cette variété s'effectue de juin à octobre.
Conservation : les Choux pommés se conservent assez longtemps sur pied et se gardent plusieurs jours au réfrigérateur. Ils se congèlent également très bien après avoir été blanchis 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Le petit truc du jardinier : Principal ennemi du chou, la Piéride du chou (Pieris brassicae) est un joli papillon blanc crème aux petites taches noires qui se réveille dès avril-mai pour sévir tout l’été en dévorant ses feuilles. Ne vous laissez pas surprendre et optez pour la prévention en installant de façon étanche, sur des arceaux maraîchers, un voile anti-insecte. Ces voiles sont faciles à mettre en place et réutilisables pour protéger, par exemple, vos cultures de carottes et poireaux.
Récolte
Port
Feuillage
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Plantations et soins
Le Chou de Milan se cultive au soleil. C’est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.
Plantation : Les plants potagers de cette variété se plantent de mars à juillet pour une récolte de juin à octobre.
Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.
Pour la plantation en pleine terre, choisissez un emplacement ensoleillé (ou à mi-ombre si vos étés sont très chauds).Espacez les plants de 50 cm en tous sens. Trempez la motte dans l'eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou, placez le plant et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement.
Au début de la culture, il est conseillé d'effectuer un buttage en ramenant la terre au pied des Choux, afin de permettre un meilleur ancrage dans le sol et un meilleur développement des racines.
Puis, afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes.
Au cours de la culture, arrosez modérément mais régulièrement.
Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Evitez toutefois de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.
Méfiez-vous des ravageurs comme la Piéride du Chou ou les Altises et prévoyez l’installation d’un voile anti-insecte. Le Chou est généralement assez sensible aux maladies comme la Hernie du Chou, il est important d’effectuer des rotations de culture sur les parcelles.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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