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  • Tomate Noire de Crimée F1 en plants GREFFES - Tomate ancienne

Tomate Noire de Crimée F1 en plants GREFFES - Tomate ancienne

Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

3.7
Note moyenne des clients 3.7/5
  • Mai
  • Juil. à Oct.
3,30 € Mini-motte 4 cm. Réf 89684

  • 6,60 € les 2 soit 3,30 € l'unité

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À propos de Tomate Noire de Crimée F1 en plants GREFFES - Tomate ancienne

Une variété ancienne plutôt tardive, qui produit de gros fruits sombres de 300 g, à chair très douce, très résistants à l'éclatement et aux principales maladies de la tomate. Rustique et vigoureuse, c'est une variété indispensable au potager. Les plants greffés en mini-mottes de la Tomate ‘Noire de Crimée’ F1 se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées, pour une récolte de juillet-août à octobre. Le greffage permet d'obtenir notamment une récolte plus précoce et plus abondante.


  • Légume fruit
  • Espacement entre les plants 5 cm
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif, Résistant aux maladies
Description

La Tomate ‘Noire de Crimée F1' Greffée est une variété qui se caractérise par la couleur sombre de sa peau et de sa chair. Ses gros fruits, côtelés et de forme légèrement aplatie, pesant 250 à 500 g, se reconnaissent à leur épiderme brun-rouge à vert foncé presque noir. Appréciée pour sa saveur très douce, sucrée, elle ne présente absolument aucune acidité. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle est très appréciée des parents qui souhaitent initier leurs jeunes enfants au goût de la tomate. Elle se déguste compagnée d'autres tomates colorées et de basilic au sein de salades riches en couleurs. La plante a besoin d'été chauds et ensoleillés pour que les fruits se parent de la belle couleur qui a fait sa réputation. De croissance indéterminée, la Noire de Crimée surplombe le potager du haut de ses 2 m, c'est une varité peu gourmande en eau, résistante aux maladies et facile à cultiver. Les plants greffés en mini-mottes se plantent d'avril à juin, après les dernières gelées, pour une récolte de juillet-août à septembre*octobre. 

 

La technique du greffage consiste à donner à une variété voulue (ici 'Noire de Crimée') le système racinaire d'une autre variété spécialement sélectionnée, appelée porte-greffe. Ce porte-greffe est doté d'une excellente résistance aux parasites et maladies du sol, ce qui apporte un surcroît de vigueur au plant : il est alors plus résistant aux conditions extérieures difficiles (climats froids par exemple) et donnera un rendement nettement supérieur à celui d'un plant non greffé. La fructification des plants greffés démarre plus tôt et plus bas sur la tige principale. Grâce à l'utilisation du porte-greffe 'Protector', nos plants greffés de tomates produisent aussi moins de feuilles, pour un mûrissement et une récolte plus faciles.

La Tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadors. Le terme « Tomate » vient de l'Inca Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante. Elle fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. La Tomate fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause : longtemps, elle fut cultivée pour ses qualités esthétiques et médicinales mais elle était considérée comme toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre Solanacée. Elle ne devint une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle.

La Tomate est une plante herbacée vivace en climat tropical, elle est cultivée en annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits. La Tomate se cultive en pleine terre mais peut aussi s'installer en bac sur un balcon, en privilégiant les variétés à petits développement.

C’est un légume fruit qui présente de nombreux atouts nutritifs. Peu calorique comme la plupart des légumes, riche en eau, elle renferme notamment une molécule très intéressante : le lycopène, un puissant antioxydant. Elle se distingue aussi par sa richesse en vitamine C, provitamine A et en oligo-éléments.

Côté cuisine, les Tomates se consomment crues ou cuites, de multiples façons : en salades ou pour l'apéritif, grillées, farcies, marinées, confites, dans les ratatouilles, en coulis… Il en existe de toutes les couleurs, de toutes les formes et de tous les gabarits. Profitez-en et cultivez plusieurs variétés au potager pour varier les plaisirs !

La récolte : Les périodes de récolte varient en fonction de la précocité : les variétés précoces se cueillent de 55 à 70 jours après la plantation, les variétés de mi-saison de 70 à 85 jours et les variétés tardives au-delà de 85 jours. La cueillette s'effectue quand la Tomate se pare de sa couleur définitive et lorsque sa texture, tout en restant ferme, montre un léger ramollissement. Vous prendrez soin, pour une meilleure conservation, de cueillir le fruit surmonté de son pédoncule. Attention, les fruits immatures, les tiges et les feuilles contiennent de la solanine et ne doivent pas être consommés.

La conservation : La température optimale de conservation de la tomate se situe entre 10 et 15°C. La conservation au réfrigérateur est possible mais altère toutefois les qualités gustatives des fruits. Pour une conservation plus longue, les Tomates peuvent être confites, séchées, congelées, mises en conserves ou cuites en confiture. Pour les confire, coupez vos tomates en deux et récoltez-en le jus. Positionnez vos demi-tomates face vers le haut, sur le lèchefrite de votre four. Salez, poivrez, sucrez puis enfournez à thermostat très doux pendant une heure au moins. Retirez vos tomates, réservez-les dans un bocal en verre et ajustez en huile d'olive

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur rouge;
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif, Résistant aux maladies
  • Saveur douce
  • Utilisation Table, Cuisine
Feuillage
  • Annuel
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 2.00 m
  • Envergure à maturité 50 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Solanum

  • Espèce

    lycopersicum

  • Cultivar

    Noire de Crimée F1

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Les plants de tomates sont faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture. La tomate apprécie les sols riches, drainants et bien ameublis en profondeur. Quelques mois avant la plantation, apportez du compost bien mûr après avoir décompacté le sol. Si votre terre est lourde, apportez un peu de sable au moment de la plantation.

 

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant dans des godets de 8 à 10.5 cm remplis de terreau. Attention, lors du repiquage des plants greffés, n'enterrez surtout pas le point de greffe ! Placez les plants dans un endroit bien ensoleillé et chauffé : la température ne doit jamais descendre en-dessous de 12-14°C sous peine de voir le feuillage jaunir et la croissance du plant s'arrêter. Lorsque les plants auront atteint une hauteur de 15 cm environ, repiquez-les en pleine terre si les températures extérieures le permettent.

La plantation en pleine terre s'effectue une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai. Choisissez un endroit très ensoleillé et abrité. Espacez les plants de 50 cm sur le rang et de 70 cm entre les rangs si vous taillez ou d'1m en tous sens pour une culture sans taille. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), apportez un peu de compost bien décomposé au fond du trou. Installez votre plant avec le point de greffe au niveau du sol puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Installez des tuteurs (rapidement après la plantation pour ne pas endommager les racines). Paillez au pied des plants. Arrosez très régulièrement car des arrosages irréguliers peuvent entraîner une carence en calcium, se traduisant par des nécroses apicales couramment appelées 'cul noir'.

Par ailleurs, la Tomate est sensible, tout comme la pomme de terre, au mildiou. Il s'agit d'une maladie cryptogamique due au champignon Phytophthora infestans. Le mildiou se développe par temps chaud et humide. De petites taches apparaissent, blanches sous les feuilles et vert-gris sur le dessus. Pour limiter les risques, espacez suffisamment les plants et n'arrosez pas le feuillage. En terme de rotation, attendez 4 ans avant de cultiver sur le même emplacement une plante de la famille des Solanacées et ne les cultivez pas sur des rangées voisines. Si besoin, pulvérisez de la bouillie bordelaise ou des préparations type décoction de prêle ou purin d'ail.

 

Moins fréquente, la culture en pot de la Tomate est néanmoins possible, en choisissant des variétés à petits fruits et en plaçant le pot dans un endroit très ensoleillé.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai
  • Période raisonnable de plantation Avril à Juin
  • Période de récolte: Juil. à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Très bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 7b, Zone 8a, Zone 8b, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 5 cm
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Tomate Noire de Crimée F1 en plants GREFFES - Tomate ancienne

Avis & Questions Clients
christelle le 06/05/2020

SAINT SULPICE LE GUERETOIS

Arrivées bien emballées, elles sont pour le moment en attente dans des petits pots avant d'être replanté dans le potager. On verra après le 13 mai comment elles se comporteront
Laurence R.de Marseille (13) le 04/05/2020 Commande vérifiée #####5848 du 6 avril 2020

N'ai pas réussi à les faire prendre

Un des pieds n'avait pas sa bague de greffe, l'autre était très faible. Malgré les soins, je n'ai pas réussi à les faire prendre
Fabien le 27/04/2020

67250 - SCHOENENBOURG

Plants de bonne qualité. Bien greffés !
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Tomate Noire de Crimée F1 en plants GREFFES - Tomate ancienne ?
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