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  • Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus

Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus

Verveine des Indes, Citronnelle de Madagascar, Citronnelle de Java, Lemon grass

3.2
Note moyenne des clients 3.2/5
  • Avril à Juin
  • Mai à Oct.
Dès 4,90 € Godet de 9cm. Réf 3518
  • 5,50 € l'unité
  • 14,70 € les 3 soit 4,90 € l'unité  
À propos de Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus

Plante vivace herbacée tropicale qui forme une touffe de feuilles linéaires. Sa saveur citronnée, très dépaysante, convient parfaitement à la cuisine asiatique. Les feuilles s’utilisent également en infusion. La Citronnelle se cultive principalement en pot. Plantation toute l’année, de préférence de mai à septembre.

  • Légume feuille
  • Récolte: Mai à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

La Citronnelle du Gabon est une plante vivace herbacée tropicale, qui forme une touffe de feuilles linéaires. Sa saveur citronnée, très dépaysantes, convient parfaitement à la cuisine asiatique. Les feuilles s’utilisent également en infusion. La Citronnelle se cultive principalement en pot. Plantation toute l’année, de préférence de mai à septembre.

La Citronnelle dispose d’un port en touffe assez lâche et peut atteindre plus d’un mètre de hauteur sous un climat tropical ou 70 cm si elle cultivée en pot dans les régions tempérées. Ses feuilles, d’un vert assez pâle, sont linéaires, assez coupantes et bulbeuses à leurs bases. Ce sont elles que l’on consomme, de préférence tendres et fraîches, finement ciselées. Elles parfument de nombreux plats asiatiques, et en particulier vietnamiens, comme le Poulet à la citronnelle ou encore les bouillons de crevettes. Elles se consomment également en infusion.

La Citronnelle est une graminée très frileuse, exigeante en chaleur et en eau. Sa culture en pleine terre est donc difficile sous nos climats. Elle se cultive principalement en pot car son feuillage supporte mal les températures inférieures à 10°C. Placez-la en extérieur à la belle saison puis, dès l’apparition des premiers frimas, installez-la en intérieur, dans un endroit lumineux, aéré et suffisamment chaud (température supérieure à 10°C).

La Citronnelle est parfois confondue avec la Verveine citronnelle ou la Mélisse, deux aromatiques aux parfums citronnés néanmoins bien différentes.

Récolte : Coupez les feuilles de mai à octobre, en fonction des besoins. Attendez cependant la 3e ou 4e année avant de récolter, pour que le feuillage soit suffisamment abondant.

Conservation : la Citronnelle se conserve quelques jours au réfrigérateur ou, quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.


Le petit truc du jardinier : en été, placez votre pot sur la terrasse, la citronnelle éloignera les moustiques !

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 90 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Andropogon ou Cymbopogon

  • Espèce

    citratus

  • Famille

    Poaceae

  • Autres noms communs

    Verveine des Indes, Citronnelle de Madagascar, Citronnelle de Java, Lemon grass

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La plantation peut se faire toute l’année mais elle est préférable au printemps et en été, de mai à septembre environ.

Prenez un pot d'au moins 30 cm de diamètre et remplissez-le de terreau auquel vous ajouterez du sable en petite quantité. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien.

Arrosez régulièrement au printemps et en été, puis ponctuellement en automne.

Avant d’installer vos plants à l’extérieur, il convient de les « endurcir » en les exposant progressivement, pendant une dizaine de jours, aux conditions extérieures. A l’automne, rentrez les pots en intérieur, dans un endroit lumineux, aéré, ayant une température supérieure à 10°C. Taillez les tiges sèches à la sortie de l’hiver.

Les plants sont à rempoter régulièrement en fonction de la croissance de la plante. Vous pouvez la multiplier en été par division de touffes.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Juin
  • Période raisonnable de plantation Avril à Juin
  • Période de récolte: Mai à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 9a, Zone 9b, Zone 10a, Zone 10b, Zone 11 Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus

Avis & Questions Clients
Chantal L.de LES ULIS (91) le 25/08/2018 Commande vérifiée #####9279 du 19 février 2018
Très beaux pieds, très bon développement et excellente plante en cuisine
Seb le 13/03/2018

France

J'ai commandé Cymbopogon citratus... et j'ai reçu Cymbopogon flexuosus...
beatrice B.de VILLEVIEILLE (30) le 17/07/2017 Commande vérifiée #####8686 du 13 janvier 2017

aucun développement

en + d'être mal emballée et totalement desséchée, elle n'a jamais réussi à me sortir des feuilles malgré mes soins. La citronnelle que j'ai aujourd'hui est celle que j'ai plantée à partir de graines, et qui, elle, est magnifique !!!
Réponse de Promessedefleurs.com (pierre), le 31/01/2018
Chère Madame,

Je suis désolé pour ce désagrément, nous sommes attachés à la satisfaction de nos clients et si vous souhaitez plus de conseils sur le choix et la culture de vos plantes n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com

Cordialement
BARTHELEMY M.de MARSEILLE (13) le 09/04/2017 Commande vérifiée #####3379 du 7 octobre 2016

Une tige

Quand on en voit chez les pépiniériste il est tout touffu... et là il n'a qu'une tige. Pas content du tout!
Francine M.de MENESQUEVILLE (27) le 08/03/2017 Commande vérifiée #####6329 du 2 septembre 2016

bon bon

pas de problème de reprise mais je ne sais pas si je dois couper, la citronnelle monte monte monte...
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Citronnelle du Gabon - Cymbopogon citratus ?
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