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Vigne Chasselas Rose

Vitis vinifera Chasselas rose
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

5,0/5
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Très bien. J'attends juste de découvrir le fruit

Prudon, 30/11/2022

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Valeur sûre
Cette variété de raisin de table est très ancienne, de vigueur moyenne, mais très fertile. Floraison début avril, fructification à partir de la mi-août. Grosses grappes coniques allongées, assez lâches, composées de petits grains ronds, à peau fine mais résistante, translucide et dorée. Chair verte, fine et fondante, juteuse, sucrée et bien parfumée. Les grappes peuvent se conserver jusqu'à Noël. Cette vigne mérite aussi d'être cultivée pour son feuillage vert clair pubescent sur le dessous qui devient doré à l'automne avant de tomber. A planter en sol drainé, profond, même pauvre, aride et calcaire, à une exposition très chaude.
Saveur
très sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Période de récolte Août à Septembre
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Description

La Vigne Chasselas rose est une variété de raisin de table blanc, c’est cépage italien très ancien, de forte vigueur et très fertile. Les grosses grappes sont coniques allongées, assez peu compactes. Les baies sont rondes, à peau fine mais résistante, virant du vert au rose intense à maturité. La chair est juteuse, croquante, très sucrée et parfumée. La récolte a lieu dès maturité, à partir de mi-août et jusqu'en septembre selon les régions. Le raison se conserve avantageusement jusqu'à noël.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains. De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Chasselas rose est une très ancienne variété qui serait d'origine italienne.

Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Chasselas rose atteint jusqu’à 5 m. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Elle a un port demi-érigé à horizontal. Il est conseillé de la conduire sur un treillage ou une pergola, elle fournira un ombrage délicieux et laissera passer la lumière en hiver. Ce raisin de table trouvera également sa place en bordure de potager ou de verger. La nature des sols l'indiffère, peu gourmande, mais elle préfère tout de même des terres argilo-calcaires. Elle nécessitera un ébourgeonnage soigné. Son feuillage découpé, vert soutenu en été, voit le pourtour de ses feuilles rougir à l'automne. Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé. Ses raisins en grosses grappes sont coniques allongées, assez peu compactes. Les baies sont rondes, à peau fine mais résistante, virant du vert au rose intense à maturité. La chair est juteuse, croquante, très sucrée et parfumée. Ils mûrissent dès mi-août et se conservent avantageusement jusqu'à noël.

Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Chasselas Rose en images...

Vigne Chasselas Rose (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rose, rose intense
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur très sucrée
Utilisation Table, Pâtisserie
Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur verte, -jaunâtre
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Grappe
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Descriptif floraison très discrète

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Chasselas rose

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Europe de l'ouest

Autres Vigne

  1. 7
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  2. 1
    -20% 19,60 € 24,50 € Pot de 2L/3L

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  6. 14
    24,50 € Pot de 2L/3L

  7. 9
    24,50 € Pot de 2L/3L

  8. 13
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  9. Commandable
    34,50 € Pot de 4L/5L

  10. 4
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    Existe en 2 tailles

  11. 5
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  17. 16
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  18. 6
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  19. 24
    Dès 27,50 € Pot de 3L/4L

Plantations et soins

Plantez la vigne Chasselas rose en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le sarment le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation, en cordon vertical, qui sera détaillée au chapitre dédié.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Traitements: en janvier et en février, une pulvérisation en hiver pour éliminer les formes hivernantes de tous les insectes. Au départ de la végétation, traitez à 3 ou 4 reprises, à 8 jours d'intervalle, avec un traitement total insectes et maladies. Renouvelez l'opération à la fin de la floraison, avant que les grains ne changent de couleur. 

Les ennemis de la vigne les plus couramment rencontrés sont les tordeuses de la grappe (Cochylis) et l'Eudémis (chenille du grain), que l'on traitera par un insecticide en cours de végétation, 2 fois à quinze jours d'intervalle. Il y a aussi le mildiou (taches d'huile sur la feuille, revers avec un duvet blanc) et la pourriture grise Botrytis (moisissure des grains par temps humide). Pour ces deux maladies cryptogamiques,  utilisez de la bouillie bordelaise dès les premiers symptômes. Traitez alternativement avec du soufre contre l'oïdium (feutrage blanc-gris sur le dessus des feuilles), par beau temps, pas trop chaud.

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 7,50 € Sac
  3. 13,90 € Boîte
  4. 17,90 € Flacon
  5. 17,50 €

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Massif, Bac, Grimpant, Potager
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), drainant, poreux

Soins

Descriptif taille Taille de formation: le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification: les grappes sont produites sur les rameaux de l'année, qui sortent d'yeux fertiles portés par le bois de l'année précédente. Éliminez chaque année les sarments qui ont fructifié, de fin février à début mars, en essayant de rapprocher la fructification de la charpentière. Pour le Chasselas doré, on taillera au dessus du 2ème œil. En mai-juin, supprimez les pousses en surnombre qui dépassent 15 cm de long. En juin, coupez les sarments portant des grappes à 2 ou 3 feuilles au dessus des premières grappes. Pincez les rameaux de remplacement 15 jours après.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Mai à Juin
Humidité du sol Sec
Résistance aux maladies Faible
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Olivier Réalisée par Olivier
5/5
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Petits fruits

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  4. Indispo.
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  8. 26
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 5 tailles

  9. Indispo.
    23,00 € -28% sur le prix d'origine

  10. Commandable
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  11. 14
    Dès 24,50 € Pot de 3L/4L

  12. 12
    Dès 29,50 € Pot de 2L/3L

  13. 24
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. 7
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  15. 23
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. 7
    Dès 22,50 € Pot de 3L/4L

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