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Poirier St Jean

Pyrus communis St Jean
Poirier, Poirier commun

5,0/5
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Je m'étonne de lire que le poirier de St Jean n'est pas autofertile, car le mien, bien qu'étant seul, produit de nombreuses petites poires délicieuses, très convoitées par les oiseaux. Je précise qu'il ne subit aucun traitement, ce qui est très avantageux.

Paola, 21/11/2020

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Valeur sûre
Variété de moyenne vigueur et productive. Fruits d'environ 6,5 cm de diamètre, piriformes, obtus et ventrus, bien réguliers, à long pédoncule. Peau jaune clair, parsemée de points roux et teintée de rose pâle à maturité. Chair blanche, demi-fine, juteuse, sucrée, avec un parfum musqué peu prononcé très agréable. Récolte précoce, de mi juin à juillet. Le Poirier St Jean n'est pas autofertile.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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F
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Période de floraison Mars
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Période de récolte Juin à Juillet
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Description

Le Poirier St Jean est une variété de moyenne vigueur et productive. Elle produit des fruits d'environ 6,5 cm de diamètre, piriformes, obtus et ventrus, bien réguliers, à long pédoncule. Leur peau est jaune clair, parsemée de points roux et teintée de rose pâle à maturité. Leur chair blanche est demi-fine, juteuse, sucrée, avec un parfum musqué peu prononcé très agréable. La récolte est précoce, de mi juin à juillet. Ses poires se conservent mal. Le Poirier St Jean n'est pas autofertile.

Le poirier est un arbre originaire du centre de l'Asie, cultivé en Chine depuis 6 000 ans. Il a été introduit en Europe vers le VIème siècle. Si son développement au Moyen-âge est resté limité, on comptait déjà 200 variétés à la Renaissance. Dès lors, le nombre de variétés n'a cessé d'augmenter. Le Poirier St Jean est une variété de poirier décrite pour la première fois en 1660 par Claude Mollet, à Fontainebleau, dans le Jardin d'Henri IV et de Louis XIII.

S'il n'est pas gélif, le Poirier St Jean appréciera les situations protégées et ensoleillées, évitez-lui les situations gélives et ventées. Facile de culture il aime les sols frais et profonds, il redoute  en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez-lui en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits.
Son port dressé lui confère une silhouette haute et élancée harmonieuse. Ses feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe et mesurent environ 8 à 9 cm. Sa floraison blanche survient en mars. Ses fleurs sont formées de 5 pétales blancs. Elles ne sont pas autofertiles. Il est donc nécessaire de planter un autre poirier à proximité, de préférence dans un rayon de 50 m. Ses principaux pollinisateurs sont les variétés William's et Louise Bonne.

Cette variété produit des fruits d'environ 6,5 cm de diamètre, piriformes, obtus et ventrus, bien réguliers. Leur peau est jaune clair, parsemée de points roux et teintée de rose pâle à maturité. Leur chair blanche est demi-fine, juteuse, sucrée, avec un parfum musqué peu prononcé très agréable.

Les poires se consomment fraiches, au sirop, en pâtisserie, en confiture et compotes, s'utilisent pour préparer des alcools, ...

Poirier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Poirier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Poirier St Jean en images...

Poirier St Jean (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, Jaune clair teinté de rose pâle
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juin à Juillet

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars
Inflorescence Corymbe
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Pyrus

Espèce

communis

Cultivar

St Jean

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Poirier, Poirier commun

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

Plantez le Poirier St Jean dans un endroit ensoleillé, en sol acide ou neutre, frais mais sans excès. Assurez le drainage de la fausse de plantation avec une petite épaisseur de graviers. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apportez, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification.

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  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Potager, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), riche, drainé

Soins

Descriptif taille La taille peut se limiter à un éclaircissage rapide. Avant la reprise de la végétation, éliminez les bois morts, les branches qui s'entrecroisent et les gourmands. En juin, quand les poires sont préformées, éclaircissez les bouquets en ne gardant qu’un fruit, ainsi vos poires atteindront un calibre supérieur à maturité.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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