Célosie, celosia : semis, culture, entretien

Botanique

La Célosie aussi appelée « Fleur de velours » appartient à la famille des Amaranthacées, comme les amarantes queues-de-renard, autres plantes flamboyantes. Le genre compte environ 60 espèces parmi lesquelles la Celosia argentea. Les célosies ont fait l’objet d’hybridations ces dernières années, offrant désormais un choix toujours plus large de coloris, de forme de fleur ou encore de durée de vie en vase. Ainsi, on distingue trois sous-espèces de Celosia argentea et leurs nombreuses variétés :

1. Le groupe des Plumosa, ou célosies plumeuses avec la Celosia argentea var. plumosa et ses nombreux cultivars. Elles présentent des inflorescences en panaches plumeux semblables à des flammes vivement colorées.
2. Le groupe des célosies ‘Cristata’ qui arborent de curieuses inflorescences ondulées étalées en éventail, rappelant une crête de coq.
3. Le groupe des Celosia argentea var. spicata aux longs épis épineux en forme de lance pointés vers le ciel.

Celosia argentea, planche botanique vers 1830

Originaire des régions tropicales et tempérées d’Amérique et d’Afrique, cette plante vivace dans son milieu est cultivée en annuelle sous nos climats. Non rustique dans nos jardins, c’est une vivace gélive de courte vie.

La célosie forme rapidement en 9 à 10 semaines une touffe dressée et ramifiée allant d’à peine 15 cm de hauteur, pour les plus petites d’entre elles et jusqu’à 1,20 m pour les variétés les plus hautes. Elle déploie un feuillage caduc assez grossier, aux nervures profondément marquées mais qui forme un bel écrin pour les fleurs. Les feuilles de 10-15 cm de long, sont larges, simples et lancéolées, disposées en bouquet de façon alterne sur les tiges. Elles présentent une couleur vert clair à vert acidulé ou encore vert veiné de pourpre (‘Fire Purple’), selon les variétés. Elles se révèlent comestibles.

Sur cette végétation buissonnante, l’étonnante floraison aux couleurs souvent saturées, se déroule en été, en juin-juillet jusqu’aux premières gelées. La forme des fleurs diffère selon les variétés. La Celosia Plumosa exhibe des panaches de fleurs en forme d’épis pyramidaux de 10 à 25 cm de haut, dressés à l’extrémité des tiges. Surgissant au-dessus du feuillage, ils sont semblables à des torches enflammées. Chez les Celosia cristata, les inflorescences surprennent par leurs formes crépues et crispées évoquant des crêtes en début de croissance, du corail ou encore une cervelle vue du dessus à leur plein épanouissement !  Ces excroissances ondulées ou plissées, mesurent de 8 à 12 cm de haut, et peuvent atteindre parfois 20 cm de diamètre.

La Celosia spicata présente une floraison toute différente en longs épis fins et élégants pouvant atteindre 25 cm de hauteur, ils évoquent des épis de blé duveteux. Cette texture veloutée a d’ailleurs valu aux célosies le surnom de passe-velours.

Celosia plumosa, Celosia cristata, Celosia spicata

Qu’elles aient l’air de plumeaux, de queues élancées ou d’un grand peigne frisotté, les fleurs de célosie arborent une incroyable palette de coloris chauds, étonnants dans l’univers végétal, allant du jaune à l’orange, du rouge bourgogne au rose tyrien en passant par le pourpre intense chez la célosie ‘Fire Purple’, et parfois même panachées.

La floraison dégage un parfum légèrement épicé.

Ces inflorescences théâtrales font également d’excellentes fleurs pour des bouquets originaux frais ou séchés gardant leurs couleurs intactes jusqu’à 8 semaines, même en séchant. La Celosia argentea var. cristata est la plus prisée en fleur coupée.

Après floraison, les fleurs se changent en graines minuscules et brillantes susceptibles de se ressemer.

Utilisée en médecine traditionnelle africaine, la Celosie possède des vertus médicinales notamment hémostatiques, astringentes, et antibactériennes.

Celosia cristata

Principales espèces et variétés

Celosie Kelos Fire Orange Mini-mottes

Une variété de célosie plumeuse plutôt compacte et particulièrement florifère. D'une vivacité peu commune, elle est capable de dynamiser n'importe quel cœur de massif.

• Période de floraison Août à Octobre
• Hauteur à maturité 38 cm

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Graines de Célosie à épi plumeux en mélange

Ce mélange se compose d'amarantes Crête de Coq arborant une belle palette de tons chauds allant du jaune au rouge en passant par l'orangé et le saumon. Originale aussi bien dans les massifs que dans les bouquets.

• Période de floraison Août à Octobre
• Hauteur à maturité 1 m

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Graines d'Amarante Crête de Coq Triangle mix - Celosia argentea Cristata

Ce mélange se compose d'amarantes Crête de Coq, célèbres pour leurs curieuses inflorescences crépues et crispées, arborant une belle palette de tons chauds.

• Période de floraison Août à Novembre
• Hauteur à maturité 70 cm

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Graines de Célosie à panache Fresh look Red & Yellow - Celosia argentea var. plumosa

On aime son originale floraison estivale jaune, rouge et orangée. Elle ne passe pas inaperçue dans les massifs et les pots.

• Période de floraison Août à Octobre
• Hauteur à maturité 35 cm

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Celosie Kelos Fire Purple Mini-mottes

Une variété au coloris riche de nuances pourpres, roses et violettes, en harmonie avec un feuillage plus ou moins pourpré.

• Période de floraison Août à Octobre
• Hauteur à maturité 35 cm

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Celosie Kelos Fire Red Mini-mottes

Cette célosie plutôt compacte offre des fleurs spectaculaires et ardentes semblables à des flammes.

• Période de floraison Août à Décembre
• Hauteur à maturité 38 cm

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Plantation et semis de graines de Célosie

Où la planter ?

La Celosia est une plante vivace gélive, c’est pourquoi, dans nos jardins, elle est cultivée en annuelle en pleine terre ou en pot. Originaire des tropiques, elle apprécie la chaleur et les endroits abrités des vents. Plantez-la en plein soleil dans un sol bien drainé, fertile et restant frais.

Cette plante annuelle peut être cultivée en intérieur comme au jardin.

Les célosies de grande taille, parfois imposantes (1,20 m de hauteur) s’intégreront facilement en milieu de massif ou en fond d’un massif de vivaces ou d’annuelles. Les autres variétés sont idéales pour fleurir des jardinières, des potées pour égayer une terrasse ou un balcon ou des bordures.

Celosia spicata

Quand la planter ?

Repiquez ou plantez les plants en mini-mottes de Célosie en avril-mai, selon les régions, dans tous les cas après les gelées.

Comment la planter ?

En pleine terre

Pour un effet spectaculaire, plantez vos plants de célosie par groupes de 7 à 9 pieds au m2, espacés de 20 à 50 cm selon les variétés.

• Préparez bien la terre en la nettoyant des racines et cailloux
• Plantez la motte dans un mélange de terreau de plantation et de terre du jardin
• Tassez avec le plat de la main
• Arrosez généreusement et paillez le pied pour conserver la fraîcheur

Planter la Célosie en pot

• Étalez une bonne couche de drainage (billes d’argile) au fond du pot.
• Repiquez votre jeune plant dans un mélange de terreau (spécial géranium par exemple) et de compost maintenu frais
• Arrosez très régulièrement, sans jamais laisser le substrat s’assécher

→ En savoir plus dans notre fiche conseil Cultiver la célosie en pot. Découvrez aussi comment planter nos jeunes plants en mini-mottes

Quand et comment la semer ?

Semis sous-abri

Le semis sous abri dès la fin février ou début mars est préférable à un semis en pleine terre qui donnerait une floraison trop tardive car les toutes premières fleurs apparaissent environ 3 mois après le semis.

• Semez 2 ou 3 graines de célosie dans des godets remplis de terreau tamisé
• Recouvrez à peine les graines de terreau affiné
• Maintenez vos semis au chaud dans une pièce lumineuse à 20 °C
• Vous pouvez également placer les godets dans une mini-serre chauffée
• Gardez le terreau humide mais sans excès
• Les graines germent habituellement en 18 jours
• Lorsque les plants sont au stade de 4 feuilles, pincez-les
• Conservez-les au chaud
• Repiquez au jardin ou en pot après tout risque de gel et quand la terre est réchauffée à 22°C minimum, soit en mai généralement
• Apportez un peu de compost dans chaque trou de plantation
• Arrosez copieusement

→ En savoir plus avec notre tutoriel : Comment semer la Célosie ?

Culture et entretien de la célosie

La Célosie une plante annuelle simple d’entretien pourvu que le sol reste frais et qu’elle soit suffisamment nourrie. En pot comme en pleine terre, le sol ne doit jamais dessécher, surtout pendant dans les périodes de chaleur. Arrosez fréquemment mais en petites quantités en évitant de mouiller le feuillage.

En pot, nourrissez la plante avec un engrais tous les 15 jours afin de stimuler la floraison.

Éliminez les fleurs fanées au fur et à mesure, pour encourager de nouveaux boutons floraux. Vous pouvez laisser monter les plants à graines après floraison pour réaliser de futurs semis.

Pour récupérer les graines de célosie : en fin d’été, coupez les épis et faites-les sécher, lorsqu’ils sont bien secs, secouez-les sur une feuille de journal afin de récolter les graines. Gardez-les dans un sachet en papier kraft ou une boîte hermétique.

A l’automne, arrachez les pieds au jardin et hivernez hors gel les célosies cultivées en pot. Vous pouvez les remiser à 10°C environ dans un local lumineux. Réduisez les arrosages et maintenez simplement le substrat légèrement humide durant l’hiver. Avant de les ressortir au printemps, rempotez ou apportez un engrais à libération lente et reprenez les arrosages.

Célosie en pot et en massif

Comment faire sécher les fleurs de célosie ?

Pour confectionner des bouquets secs, coupez les tiges et suspendez-les, tête en bas, dans une pièce aérée et à l’abri du soleil durant 1 à 2 mois.

Maladies et ennemis éventuels

La Célosie redoute les attaques de pucerons : plantez à proximité des plantes-piège qui font diversion, comme les capucines, et pulvérisez régulièrement de l’eau savonneuse.

En intérieur, elle peut parfois subir les invasions de mouches blanches ou aleurodes, parfois également d’araignées rouges.

Multiplication

La Célosie peut se reproduire par semis, si vous n’avez pas coupé toutes les hampes florales et que vous avez récupéré les graines après floraison.

→Découvrez notre vidéo conseil pour bien semer vos graines d’annuelles !

Associer

Avec sa floraison spectaculaire vivement colorée, la célosie apporte une touche de gaieté et d’originalité au jardin. Elle est toujours une annuelle très remarquée, s’intégrant facilement dans les compositions estivales. Elle forme rapidement un buisson touffu, et quelques touffes de célosie suffisent pour donner du relief à une simple plate-bande ou bordure fleurie.

Les couleurs vives des célosies permettent de composer des scènes colorées longue durée. Pour l’accompagner, choisissez d’autres plantes annuelles hautes en couleur comme les Amarantes, une Salvia horminum aux bractées décoratives très originales, des Soucis ou encore des petites scabieuses annuelles. 

Les variétés les plus hautes étofferont un beau massif avec d’autres plantes annuelles de belle taille comme les Reines Marguerite ou Callistephus et des Helianthus annuus.

Au cœur d’un massif exubérant aux tons endiablés, la célosie tient compagnie à des vivaces florifères comme les achillées, les Hémérocalles, les Echinacea,  des delphiniums, des  gaillardes et à des annuelles telles que les cosmos, les Rudbeckias et des Coleus comme ‘Skyfire’.

Pour éviter la cacophonie de tons forts, entourez-la de plantes d’aspect plus sobre, au feuillage plus léger comme le lierre ou de graminées dans les tons paille comme les Pennisetum.

En pot, associez-la à des pétunias, calibrachoas ou à des capucines naines.

Césolie, Amaranthe, Rudbeckias et Reines Marguerite

Le saviez-vous ?

La Célosie est considérée comme une plante potagère en Amérique latine où ses jeunes feuilles se consomment cuites comme les épinards et ses graines broyées en farine ou cuites comme le quinoa.