Sureaux

Les Sureaux, Sambucus en latin, sont de beaux arbustes caducs à floraison en ombelles blanches ou roses parfumées pour un jardin au naturel. Les Sureaux noirs possèdent un feuillage extraordinaire pourpre, parfois très découpé alors que le sureau blanc est vert à floraison blanches. Les fleurs sont suivies par des baies rouges ou noires appréciées des oiseaux mais non comestibles sauf pour le Sambucus Nigra à consommer cuite (confiture, sirop). De croissance rapide, les Sureaux sont peu exigeants et de culture facile. Ils poussent dans tout type de sol, même s'il à une préférence pour les terres fraiches et fertiles. Côté exposition, plus l'endroit sera ensoleillé, plus la floraison et la fructification seront abondantes. La taille se limite à supprimer le bois mort et équilibrer la ramure en raccourcissant d'un tiers le vieux bois au début de printemps. Les Sureaux s'utilisent en isolé, haie libre ou fond de massif. Près de la maison avec des digitales, ils créent des coins d'intimité.

Pour en savoir plus sur les différentes variétés et les réussir au jardin, découvrez nos conseils dans notre fiche : "Sureau : planter, cultiver, tailler"