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Graines de Courge d'ornement Jarrahdale (Potiron)

Cucurbita maxima Jarrahdale
Courge, Potiron

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L'un des plus beaux potirons d'ornement, dont la peau gris-bleuté profondément côtelée protège une chair orangée et savoureuse. Sèche, dense et fibreuse, elle révèle une saveur douce et agréablement sucrée que l'on peut déguster en gratins, soufflés, tartes, sautée ou frite, ou en confiture. Les fruits pesant 3 à 10 kg se conservent 4 à 9 mois. Semis au printemps, récolte de juillet à octobre. Culture facile en situation chaude, dans une terre très riche et bien arrosée.
Fleur de
8 cm
Hauteur à maturité
2.50 m
Exposition
Soleil
Annuelle / Vivace
Annuelle
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri chauffé

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Période de semis Mars à Mai
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Période de floraison Juin à Septembre
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Description

La courge Jarrahdale est une ancienne variété de potiron d'ornement aussi belle que gourmande. Sa peau d'un gris-bleuté, profondément côtelée, protège une chair orangée et savoureuse, de saveur douce et agréablement sucrée. Elle s'utilise dans les gratins, soufflés, tartes, sautée ou frite, ou bien pour confectionner des pâtes de fruits ou des confitures savoureuses et insolites. Les fruits de cette citrouille se conservent 4 à 9 moisSemis au printemps, récolte de juillet à octobre. Culture facile en situation chaude, dans une terre très riche et bien arrosée.

Le potiron, en latin Cucurbita maxima, appartient à la famille des Cucurbitacées. C'est une plante originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. 'Jarrahdale' est une variété australienne qui ressemble un peu au 'Bleu de Hongrie'. Il s'agit d'une plante annuelle développant de longues tiges très vigoureuses, rampantes ou grimpantes, qui s'accrochent par des vrilles à tout support. Les feuilles sont de grande taille, entières, en forme de coeur à 5 lobes arrondis, parcourues par des nervures palmées. La floraison a lieu du printemps à l'été, en fonction de la date du semis. Chez les courges, il y a deux types de fleurs, les fleurs femelles et les fleurs mâles. Elles sont composées de grands pétales pous de couleur jaune-orangé. Environ 6 mois après le semis, les fleurs femelles produisent de gros fruits arrondis légèrement aplatis, aux côtes très marquées, pesant  3 à 10 kg. Leur couleur est un gris à reflets ardoise. Ils sont portés par un épais pédoncule spongieux de section arrondie. Sa chair est dense, sèche et fibreuse, mais de bonne qualité gustative. Les grosses graines blanches, longues de 2 à 3 cm, de forme ovale et aplatie, sont parfois consommées grillées. Elles gardent leur pouvoir germinatif 4 à 5 ans et lèvent au bout de 9 jours au minimum. 

Semez ce potiron au printemps, sous abri chauffé, en godets, ou bien directement en pleine terre une fois que tout risque de gel est écarté. Très appréciés en cuisine, les potirons permettent de créer toutes sortes de décors originaux dans la maison. Ils apportent une touche d'exotisme et de fantaisie dans une coupe de fruits, mêlés à des grappes de raisin, des pommes, des poires, des feuilles de vigne vierge, des mini-citrouilles et bien d'autres encore. Préparez aussi des potages, purées, gratins, soufflés, tartes et tourtes salées ou sucrées avec sa chair. Vous pouvez également la préparer en confiture.

Floraison

Fleur de couleur jaune, -orangé.
Période de floraison Juin à Septembre
Inflorescence Solitaire
Fleur de 8 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Descriptif floraison De juin à août-septembre, fleurs de couleur jaune-orangé, en forme d’entonnoir à 5 lobes.

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur verte, assez clair

Port

Hauteur à maturité 2.50 m
Largeur à maturité 30 cm
Croissance très rapide

Botanique

Genre

Cucurbita

Espèce

maxima

Cultivar

Jarrahdale

Famille

Cucurbitaceae

Autres noms communs

Courge, Potiron

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Semez les courges et potirons de mars à mai en godets de 7 cm, ou bien directement en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Utilisez un terreau de bonne qualité, enrichi de compost. Semez 2 ou 3 graines en poquet (dans le même trou) à une profondeur de 1 cm. Recouvrez les graines, tassez légèrement et arrosez copieusement en pluie fine. Placez vos pots à la lumière, sans soleil direct, à une température de 20°c.

La levée des graines prendra 7 à 10 jours. Dès que les plants ont atteint une hauteur de 20cm commencez à les acclimater progressivement jusqu’à une température de 15°c.

Fin mai début juin la température sera suffisamment chaude au jardin pour y installer vos jeunes plantes. Choisissez un emplacement largement ensoleillé et à l’abri du vent. Ajoutez une bonne pelletée de compost à chaque trou de plantation. 

Durant toute leur croissance veillez à ce qu’ils ne manquent pas d’eau, les potirons demandent un sol bien frais en permanence.

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Quand semer ?

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri chauffé
Levée 10 jours

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Humidité du sol sol frais, Drainant, meuble, très fertile

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