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Crocus Sativus ou Crocus à Safran 7+

Crocus sativus

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| 15 cm | Octobre à Novembre

Le Crocus Sativus ou Crocus à safran est une jolie vivace d'automne très rustique. En automne, il produit de grandes fleurs spectaculaires de couleur violine nervurées de pourpre foncé. Elles mesurent une dizaine de centimètres. Chaque bulbe produit de 1 à 3 fleurs, dont les 3 filaments rouge-orangé sont composés de safran.

Les feuilles vertes du Crocus Sativus, hautes de 15 à 20 cm, viennent pour la plupart après la floraison, et sèchent en fin de printemps.

Le Crocus à safran est une espèce peu courante qui tient ses origines de la plante sauvage de l'Europe méridionale et de l'Asie Mineure. Ses fleurs, contrairement à la plupart des espèces, restent ouvertes même à l'obscurité. Le Crocus s'utilise pour les jardins. On peut le placer en massif, bordure, rocaille ou encore en pots pour les Crocus d'automne.

Pour une récolte du safran, qui est principalement produit en Iran, il faut faire une récolte journalière car les fleurs doivent avoir une vie très courte (48 heures), quand les fleurs s'épanouissent à peine. Le safran peut servir à épicer votre plat. Il faut 150 fleurs pour produire un gramme de safran.

7,50 € les 20
19,90 € les 60
31,50 € les 100
bulbes - cal 7+
Disponibilité : 20/07/2012
Réf : 80452
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Plantez le Crocus Sativus dès l'été pour une floraison en automne (fin octobre). Les bulbes se plantent en situation chaude, exposition sud ou ouest, à 15 cm de profondeur et espacés chacun de 8 cm. Ils préfèrent un sol bien drainé, préalablement travaillé en profondeur et enrichi. Une terre sablonneuse ou argilo-calcaire pas trop humide sera parfaite. Si votre sol est trop lourd, il suffit d'incorporer du sable ou de la tourbe lors de la plantation. La plante n'a pas besoin d'être arrosé jusqu'aux premières végétations, les premiers froids feront apparaitre les fleurs. Laissez-la en place plusieurs années pour obtenir de belles fleurs sans leur apporter de soins particuliers. Ce crocus a une préférence pour la culture en groupe. Pour obtenir du Safran, coupez les "stigmates à safran" de vos crocus à l'éclosion de chaque fleur, idéalement au lever du soleil pour garder leur qualité gustative  et laisser les sécher, idéalement une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) : voilà votre safran !
  • Famille botanique: Iridaceae
  • Caduque
  • Plante à fleurs
  • Floraison: Octobre à Novembre
  • Couleur des fleurs: bleu-violet
  • Taille de la fleur: 10 cm
  • Fleurs parfumées
  • Utillisation: Bac,Massif
  • Climat de préférence: Méditerranéen
  • Origine: Hollande
  • Calibre: 7+
  • Hauteur à maturité: 15 cm
  • Exposition: soleil
  • Plantation: Juillet à Août
  • Rustique,  Peut rester en terre
  • Terre: Neutre
  • Sol: Frais
  • Substrat: Sol bien drainé
  • Profondeur de plantation: 15 cm
  • Densité de plantation: 120 au m2
  • Arrosage: Tolérant
  • Difficulté de culture: Débutant
    		•

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